Resep Orak Arik Telur Sayuran
Sajian sayur tepat untuk anda yang sibuk dan tidak punya banyak waktu nguprek di dapur. Tinggal tumis semua sayuran, bumbui simpel dengan bawang, garam, lada, dan siap disajikan.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Wortel, belah dua lalu iris serong: 1 buah
- Buncis, iris serong: 100 gram
- Kol, iris tipis: 3 lembar
- Telur, kocok lepas: 1 butir
- Bawang merah, iris: 4 siung
- Bawang putih, cincang: 2 siung
- Cabai keriting, iris serong: 1 buah
- Garam: 1/2 sdt
- Lada: 1/4 sdt
- Kaldu bubuk: 1/4 sdt
- Minyak untuk menumis: secukupnya
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak. Masukkan telur kocok lalu aduk dan diamkan sampai telur agak matang. Aduk lagi sampai jadi telur orak arik.
-
Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis sampai wangi.
-
Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai setengah matang sambil terus diaduk.
-
Masukkan kol dan semua bumbu (garam, lada, kaldu bubuk). Aduk rata sampai matang seluruhnya. Koreksi rasanya. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
1. Isian orak arik dapat diganti atau ditambah sesuai selera seperti putren (jagung muda), jamur, bahkan bihun/soun. 2. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON). Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, anda bisa langsung memasak dalam jumlah banyak. Dijamin, masakan pun matang merata.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Wortel | 1 buah | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| Buncis | 100 gram | - | - |
| Kol | 3 l | Rp 8.000/kg | Rp 24.000 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Bawang merah | 4 siung | Rp 35.000/kg | Rp 700 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Cabai keriting | 1 buah | Rp 55.000/kg | Rp 8.250 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Lada | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
| Kaldu bubuk | 4 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 1.250 |
| Minyak untuk menumis | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...