Resep Rujak Cuka

Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat. Biasanya, rujak ini hadir saat lebaran atau acara selamatan. Satu suapan saja sudah terasa rasanya yang manis, asam, dan pedas. Sangat pas bila disantap dengan berbagai sayur serta buah yang renyah. Aslinya, rujak cuka dilengkapi dengan kerupuk mie khas ...

📊 Sedang 👁️ 21 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Resep Rujak CukaFoto: resepkoki.id — admin

Bahan-bahan

10 porsi
  • Bengkuang, ukuran sedang: 1 buah
  • Nanas, ukuran sedang: 1 buah
  • Kubis: 100 gram
  • Tauge, buang ekornya: 200 gram
  • Cuka masak: 2 sdm
  • Air matang: 200 ml
  • Garam: secukupnya
  • Kacang tanah goreng untuk taburan: secukupnya
  • Cabe merah tanjung: 8 buah
  • Bawang putih: 2 siung
  • Kacang tanah goreng: 100 gram
  • Gula merah: 200 gram
  • Gula pasir: 3 sdm
  • Ebi sangrai: 1 sdt

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih buah dan sayur.

  2. Potong kotak, masukkan kedalam mangkuk.

  3. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.

  4. Tambahkan air dan cuka, aduk rata kembali, koreksi rasa sesuai selera.

  5. Simpan rujak dalam wadah kedap udara, dinginkan di kulkas.

  6. Sajikan rujak cuka dengan taburan kacang goreng.

  7. Simpan rujak semalaman di kulkas agar bumbu lebih meresap.

Sumber: resepkoki oleh admin

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...

Resep Serupa