Resep Sup Makaroni
Sup ayam terasa kurang lengkap tanpa tambahan makaroni. Bukan hanya sumber karbohidrat baik, makaroni akan membuat sajian jadi lebih mengenyangkan.
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Bahan-bahan
- Daging ayam, rebus lalu suwir kasar: 200 gram
- Makaroni, rebus setengah matang lalu tiriskan: 50 gram
- Bakso: 5 butir
- Kapri: 50 gram
- Wortel, potong bulat: 1 buah
- Kentang, potong-potong: 1 buah
- Daun bawang, iris: 1 batang
- Seledri, iris: 1 batang
- Garam: 1,5 sdt
- Gula pasir: 1 sdt
- Merica bubuk: 1 sdt
- Pala bubuk: 1/4 sdt
- Bawang merah goreng: secukupnya
- Bawang putih, memarkan: 3 siung
- Jahe, memarkan: 3 cm
- Bunga lawang: 1 buah
- Kapulaga: 2 butir
- Kaldu ayam: 1,5 liter
- Minyak, untuk menumis: 1 sdm
Langkah-langkah
-
Didihkan air kaldu dalam panci.
-
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu.
-
Masukkan bunga lawang dan kapulaga. Aduk dan biarkan kaldu mendidih.
-
Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga keduanya agak lunak.
-
Masukkan suwiran ayam, bakso, makaroni, kapri. Aduk rata.
-
Bumbui dengan garam, gula, pala, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya.
-
Masukkan daun bawang dan seledri. Angkat.
-
Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.
-
Sajikan sup sesaat setelah matang dan masih panas agar makaroni tidak terlalu lembek.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Daging ayam | 200 gram | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| Makaroni | 50 gram | - | - |
| Bakso | 5 butir | Rp 60.000/kg | Rp 18.000 |
| Kapri | 50 gram | - | - |
| Wortel | 1 buah | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| Kentang | 1 buah | Rp 18.000/kg | Rp 2.700 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 5.000/ikat | Rp 1.000 |
| Seledri | 1 batang | - | - |
| Garam | 1.5 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 150 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| Merica bubuk | 1 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 1.000 |
| Pala bubuk | 4 sdt | Rp 25.000/100g | Rp 5.000 |
| Bawang merah goreng | - | - | - |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Jahe | - | - | - |
| Bunga lawang | 1 buah | - | - |
| Kapulaga | 2 butir | - | - |
| Kaldu ayam | 1.5 liter | Rp 35.000/kg | Rp 52.500 |
| Minyak | 1 sdm | Rp 25.000/150ml | Rp 2.717 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...