Resep Sup Merah
Semangkuk sup merah ini cocok untuk menu makan siang atau makan malam. Cepat, mudah, dan kaya rasa! Jika keluarga Anda menyukai sosis dan segarnya tomat, resep sup merah ini harus Anda coba. Cocok juga untuk disajikan saat musim hujan dan saat ada acara di rumah.
Foto: resepkoki.id — admin
Bahan-bahan
- Dada ayam, potong dadu: 250 gram
- Wortel: 2 buah
- Sosis: 6 buah
- Kacang polong: 100 gram
- Bawang putih, cincang halus: 4 siung
- Bawang bombay, iris tipis: 1/2 buah
- Merica bubuk: 1/2 sdt
- Pala bubuk: 1/4 sdt
- Kaldu ayam: 1 liter
- Margarin, untuk menumis: 1 sdm
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Tepung maizena, encerkan dengan sedikit air: 1 sdt
- Tomat: 5 buah
- Saus tomat: 2 sdm
Langkah-langkah
-
Saus tomat: Rebus tomat sampai lunak, kemudian kupas kulitnya. Blender tomat sampai halus, kemudian saring. Sisihkan.
-
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan daging ayam yang sudah dipotong. Tumis sampai daging ayam berubah warna.
-
Tambahkan air kaldu, kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong. Tambahkan saus tomat, garam, gula merica dan pala, aduk rata.
-
Setelah wortel empuk masukkan sosis dan kacang polong, tunggu mendidih kemudian tambahkan larutan maizena, aduk rata, angkat.
-
Sup merah siap disajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Dada ayam | 250 gram | Rp 45.000/kg | Rp 11.250 |
| Wortel | 2 buah | Rp 15.000/kg | Rp 4.500 |
| Sosis | 6 buah | Rp 50.000/kg | Rp 45.000 |
| Kacang polong | 100 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 40.000/kg | Rp 800 |
| Bawang bombay | 2 buah | Rp 25.000/kg | Rp 7.500 |
| Merica bubuk | 2 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 2.000 |
| Pala bubuk | 4 sdt | Rp 25.000/100g | Rp 5.000 |
| Kaldu ayam | 1 liter | Rp 35.000/kg | Rp 35.000 |
| Margarin | 1 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 750 |
| Garam | - | - | - |
| Gula | - | - | - |
| Tepung maizena | 1 sdt | Rp 8.000/150g | Rp 267 |
| Tomat | 5 buah | Rp 12.000/kg | Rp 9.000 |
| Saus tomat | 2 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 811 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...