Risol Isi Mihun(risol buka Puasa)
Makan risoles mayo atau risoles isi kentang wortel enak satu atau dua aja, habis tu belenger( bosan) tapi kalau risol ini gak ada bosannya, tapi kalau hari biasa jarang yang jual, paling adanya pagi, pada hal enak bangat buat buka puasa, jadi kalau puasa sunnah susah cari risol ini, makanya saya coba buat sendiri, Alhamdulillah banyak yang pesan yang blm di goreng
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Campur kedua tepung dan bahan kulit lainnya, tambahkan aer aduk pakai whisks sampai larut kemudian saringan hingga gak ada yg bergelijir
- Tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit
- Rendam mihun dengan aer panas sebentar, aduk2 tiriskan
- Haluskan bawang putih, dan lada serta garam, sisih kan
- Panas kan minyak secukupnya, goreng bawang merah sampai kekuningan, lalu masukkan bumbu halus, aduk2 sampai harum
- Tambahkan sedikit aer kira2 3 sdm untuk menghancurkan bumbu yang bergumpal
- Masukkan mihun aduk2 sampai tercampur rata dengan bumbu, tambahkan irisan daun bawang dan kaldu bubuk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Mihun siap buat isian risol
- Panaskan teflon kebalik diatas kompor sambil siapkan adonan tepung diwadah sambil diaduk2
-
Buat kulit dengan menggunakan api kecil, kalau sudah kering pinggirnya angkat ke alas kerja. Kemudian balik kulitnya dan isi dengan mihun, lalu gulung
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 27.724
Rp 27.724
Per Porsi
Rp 6.931/porsi
Rp 6.931/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 55.448 dari beli jadi!
~Rp 55.448 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| terigu protein sedang/rendah | 1 kg | Rp 12.000 |
| sedang tepung Tapioka | 5 sdm | Rp 900 |
| aer | 1.9 ml | - |
| telor ukuran besar | 1 butir | - |
| minyak goreng | 4 sdm | Rp 1.174 |
| garam halus | 2 sdm | Rp 600 |
| aer kapur sirih | 2 sdm | - |
| mihun jagung isi 4 keping | 1 bungkus | Rp 1.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah iris tipis | 4 siung | Rp 700 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| lada butir | 2 sdt | Rp 2.000 |
| garam halus | 1 sdm | Rp 300 |
| bks kaldu bubuk | 1 | Rp 6.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...