Salsa Tomat Panggang
Bersiaplah untuk salsa terbaik dalam hidup Anda! Salsa tomat panggang ini adalah kombinasi terbaik antara berasap, manis, dan pedas! Anda akan ketagihan setelah satu kali berenang.
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 4 large roma tomatoes, (whole)
- 1/2 white onion, (peeled)
- 2 whole garlic cloves, (peeled)
- 1 whole jalapeño
- 1/3 cup cilantro, (chopped)
- garam dan merica, (secukupnya)
Langkah-langkah
-
Panaskan pemanggang dengan api sedang. Tempatkan seluruh tomat, bawang merah, siung bawang putih, dan jalapeño di atas panggangan panas. Balik sesering mungkin selama 7-10 menit hingga hangus dan lunak.
-
Keluarkan bahan-bahan dari pemanggang dan biarkan dingin sebelum membuat salsa.
-
Tambahkan bawang bombay dan bawang putih panggang ke dalam molcajete terlebih dahulu, lalu tumbuk hingga halus.
-
Selanjutnya, buang batangnya dan buang biji jalapeño. Jangan ragu untuk meninggalkan bijinya jika Anda suka yang pedas. Tambahkan jalapeo dan tomat panggang, lalu haluskan sesuai tekstur pilihan Anda. Anda dapat membuatnya setebal atau sehalus apa pun yang Anda suka. Proses ini juga dapat dilakukan dengan mengaduknya dalam blender.
-
Setelah dihaluskan, bumbui sesuai selera dengan garam dan merica, lalu masukkan daun ketumbar cincang.
-
Salsa ini paling enak disajikan setelah didiamkan beberapa saat agar rasanya bisa menyatu, tetapi Anda bisa langsung menikmatinya jika mau!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (17% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| roma tomatoes | 4 large | Rp 12.000/kg | Rp 4.800 |
| white onion | 0.5 | - | - |
| garlic cloves | 2 whole | - | - |
| jalapeño | 1 whole | - | - |
| cilantro | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| garam dan merica | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...