Roti Coklat
#RotiChiensynKuliner
Bahan-bahan
39 porsi
Langkah-langkah
-
Timbang fermipan, siapkan kuning telur dan susu UHT dingin
-
Masukkan semua bahan kering ke dalam bowl mixer, tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil mixer hingga setengah kalis
-
Masukkan campuran butter dan margarin serta garam, mix kembali hingga kalis kemudian diamkan hingga mengembang dua kali lipat kemudian timbang seberat 50 gram diamkan kembali hingga mengembang
-
Setelah mengembang gilas dan isi selai coklat lalu lebarkan
-
Gulung dan kunci ujungnya hingga membentuk seperti donat kemudian gunting atasnya
-
Istirahatkan kembali hingga mengembang kemudian olesi kuning telur
-
Panggang dengan suhu 190°C hingga matang sekitar 12'. Angkat dan olesi dengan butter permukaannya
-
Sajikan....
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 52.973
Rp 52.973
Per Porsi
Rp 1.358/porsi
Rp 1.358/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 105.946 dari beli jadi!
~Rp 105.946 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung terigu cakra | 900 g | Rp 10.800 |
| r terigu segitiga biru | 100 g | Rp 14.000 |
| r fermipan | 12 g | - |
| r gula pasir | 190 g | Rp 3.040 |
| kuning telur | 4 butir | Rp 6.720 |
| r breda gel | 10 g | - |
| r susu bubuk full cream | 30 g | Rp 466 |
| r susu UHT dingin | 500 g | Rp 7.767 |
| r garam | 9 g | Rp 180 |
| r butter+ margarine | 200 g | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...