Rotisserie Chicken / Ayam Panggang Putar (Edisi Natal Tahun Baru)
Stok ayam lumayan masih tersisa banyak, waktu nya olah olah grill n chill, di malam tahun baru. #GrillAndChill Karena buatnya hampir setaun 1-2 kalo aja , walaupun bikin nya makan waktu tp worth it . Cocok buat hidangan #Natal atau malam tahun baru. Ga kerasa udah tahun baru lagi, padhal masih pikir baru kemarin bikin Jagung bakar dirumah 🌽 https://cookpad.com/id/r/17205497 Dan ini versi Roasted Chicken tanpa rotisserie🍗 https://cookpad.com/id/r/16710386 #TahunBaru #Bbq #Barbecue #Barbeque #2025 #AyamPanggang #RoastedChicken #SliceCuteCake
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan ayam utuh tanpa ceker dan kepala.
Cuci rendam dg garam beberapa menit keringkan.
Siram dg air panas sebentar, tiriskam keringkan dg tissue dapur.
Beri garam dan lada bubuk beri irisan jahe.
Campurkan semua bumbu marinasi.
-
Lumuri ayam, dg bumbu sambil di pijat agar meresap. Marinasi paling sebentar 1-2 jam (Lebih lama lebih baik ± 12 jam)
Sambil menunggu siapkan sayuran.
-
Potong semua sayuran, untuk kentang dan ubi saya rebus dlu sampai mendidih.
Lalu campur semua sayuran dan kentang bumbui dg garam, lada dan cabe bubuk.
Tambahkan olive oil / Minyak, aduk rata. Taruh di tray oven, sisihkan.
- Setelah ayam sudah marinasi. Keringkan dg tissue, atau di angin2 kan. Olesi dg Butter/ Margarin bagian atas dan dalam kulit. Potong apel buang biji dan tangkainya. Masukan apel dan rosemary kedalam perut ayam. Kunci dg tusuk gigi.
-
Ujung sayap dan ujung paha ayam mudah cepat gosong, bungkus dg aluminium foil.
Gunakan tusukan Rotisserie, lalu tusuk ayam dg baut pengencang 2 sisi, dan panggang di suhu 130 °C ± 30 Menit an.
Keluarkan, Olesi dg Butter dan Madu.
Nb. Untuk ayam panggang versi ga pake rotisseri ada di resep ini.
-
Panggang lg sampai ± 2 jam,
Sekitar Di 20 menit terakhir, masukan sayur yg sudah di siapkan tadi, panggang sampai selesai.
Boleh sambil di tambahkan olesan lg jika tersisa.
-
Waktu panggang sesuaikan oven masing2 roast sampai matang dan warna sesuai selera.
Rotisserie Chicken Siap di sajikan, rasa nya juicy, lembut dan kulitnya gurih.
Selamat tahun baru 2025.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 37.164
Rp 37.164
Per Porsi
Rp 37.164/porsi
Rp 37.164/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 74.328 dari beli jadi!
~Rp 74.328 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ekor Ayam Utuh | 1 | Rp 3.500 |
| Bh Apel | 1 | - |
| Secukupnya Daun Rosemary | - | - |
| Secukupnya Butter/ Margarin | - | - |
| Secukupnya Lada Hitam & Garam | - | - |
| Kecap Asin | 2 sdm | Rp 545 |
| Saus Tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| Kecap Hitam | 1 sdm | Rp 313 |
| Gula Pasir | 0.5 sdm | Rp 120 |
| Ruas Jahe Iris | 2 | Rp 6.000 |
| Bh Kentang | 2 | Rp 3.600 |
| Bh Ubi | 1 | Rp 800 |
| Bh Paprika Merah | 0.5 | Rp 2.000 |
| Bh Paprika Hitam | 0.5 | Rp 2.000 |
| Bh Jalapeno Hijau/ Paprika Hijau | 4 | Rp 16.000 |
| Bh Zucchini | 0.5 | - |
| Bawang Merah Besar/ Bombay | 0.5 | Rp 1.750 |
| Secukupnya Jamur | - | - |
| 1 | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...