Sambal "Ganja" khas Aceh

Name: Sambal "Ganja" khas Aceh
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 g r udang segar; 1/2 jeruk nipis untuk marinasi udang; 9 buah cane merah keriting; 4 buah cabe rawit; 3 buah belimbing wuluh; 5 butir bawang merah; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh bagian mudanya; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir

(703) sambel ini memang bikin nagih Hati-hati kalau sudah pernah coba bakal mau lagi. Bahaya "bikin nambah nasi" nambah timbangan gak ya?gak dong, kalau di barengi dengan olahraga seimbang, jangan khawatir ya moms, coba dulu deh. Rasa pedas perpadu dengan asam, gurih dengan bawang yang disiram minyak panas, versi sambal matah atau, dabu-dabu bisa, tapi ini udang dan belimbing waluhnya yang beda. Cooksnap : https://cookpad.com/id/resep/15077457 #GAS2025 #MasakanPedas Posbar 68 #CocomtangPost_SerbaPedas26 #CookpadCommunity_Tangerang

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kupas kulit udang, buang kepala dan ekor nya. Cuci bersih. Iros semua bumbu
Setelah udang dicuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih lagi. Goreng sebentar, angkat dan tiriskan. Ulek kasar dengan garam dan gula cabe dan bawang merah, tambahkan irisan belimbing wuluh, irisan serai dan irisan daun jeruk. Aduk rata
Masukkan udang goreng. Ulek kasar lagi dan aduk rata. Kemudian tambahkan minyak goreng panas. Aduk rata kembali
Alhamdulillah, ini sambel bikin semangat makan, pedas asem dan gurih

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 132.727

Per Porsi
Rp 132.727/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 265.454 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r udang segar	100 g	Rp 8.000
jeruk nipis untuk marinasi udang	0.5	Rp 750
cane merah keriting	9 buah	Rp 74.250
cabe rawit	4 buah	Rp 36.000
belimbing wuluh	3 buah	-
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
sereh bagian mudanya	2 batang	-
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳