Sambal Goreng Kentang Ampela Ati

Name: Sambal Goreng Kentang Ampela Ati
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 g r kentang, kupas dan potong dadu; 5 pasang ampela ati; 1 papan pete; 50 ml santan kental; 2 lbr daun salam; 1 sdm gula merah; 1,5 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 500 ml air; 1 sdm bumbu marinasi; 1 btg sereh, geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 8 buah cabe merah besar; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 btg sereh; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 3 btr kemiri

Paling suka sama sambal goreng yang bumbunya medok #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

✅Rebus ampela ati dengan bahan rebusan hingga empuk, angkat dan potong - potong
✅Goreng kentang hingga kering, angkatdan tiriskan
✅Tumis bumbu halus dan daun salam hingga bumbu matang dan tanak. Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masukkan santan
✅Masukkan ampela ati, kentang dan pete, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Tes rasa
✅Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 327.338

Per Porsi
Rp 54.556/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 654.676 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r kentang	600 g	Rp 10.800
pasang ampela ati	5	Rp 15.000
papan pete	1	Rp 20.000
santan kental	50 ml	Rp 2.400
lbr daun salam	2	Rp 50.000
gula merah	1 sdm	Rp 300
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
garam	1 sdt	Rp 100
air	500 ml	Rp 20.000
bumbu marinasi	1 sdm	Rp 225
btg sereh	1	-
lbr daun salam	2	Rp 50.000
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
cabe merah besar	8 buah	Rp 42.000
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
bawang putih	4 siung	Rp 800
btg sereh	1	-
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
ruas jahe	1	Rp 3.000
btr kemiri	3	Rp 9.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳