Sambal Goreng Kentang Krecek
Hidangan pedas kali ini membuat masakan kesukaan suami yaitu Krecek.. tentunya dibuat ekstra pedas dan wah ini sangat cocok dipadukan dengan opor ayam 😄😄 #GAS2025 #MasakanPedas #TimloSolo_PedasHuhHah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas kentang, cuci lalu potong dadu kecil. Rendam dengan air garam
-
Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang, tiriskan
-
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan krecek..aduk hingga lunak. Buang airnya, sisihkan.
-
Siapkan bahan bumbu halus, blender hingga halus
-
Siapkan panci, masukkan bumbu halus tanpa minyak. Gunakan api kecil sambil terus diaduk sampai agak kering lalu tuang minyak. Tumis kembali
-
Masukkan aromatik dan ebi. Tumis hingga wangi dan pecah minyak.
-
Setelah pisah minyak, masukkan kentang. Aduk rata.
-
Tambahkan santan dan krecek, aduk dan tunggu mendidih sambil diaduk
-
Setelah mendidih, seasoning, dan masak hingga air agak menyusut. Setelah itu matikan api dan sajiikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 172.018
Rp 172.018
Per Porsi
Rp 43.005/porsi
Rp 43.005/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 344.036 dari beli jadi!
~Rp 344.036 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kentang ukuran sedang | 2 buah | Rp 5.400 |
| r krecek | 250 g | - |
| santan | 400 ml | Rp 12.800 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| peres garam | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| kecil ebi kering | 1 bungkus | - |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| cabe rawit domba | 8 buah | Rp 72.000 |
| cabe merah keriting | 8 buah | Rp 66.000 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| air | 2 sdm | Rp 1.200 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas lengkuas geprek | 3 | Rp 6.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...