Sate Ayam Kuah Kacang

Name: Sate Ayam Kuah Kacang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r daging ayam bagian dada potong² dadu; 1/2 saset bumbu marinase; 1 sdm air; 100 g r kacang tanah; 1,5 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt merica; 2 sdm bawang merah goreng; 2 lbr daun jeruk; 30 g r gula merah; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 200 ml air; 1 sdm kuah kacang; 2 sdm kecap manis; 2 sdm air; Secukupnya bawang merah goreng; 1 buah mentimun

Kegemaran Ummi saya sate ayam kuah kacang. Coba² bikin saya ikuti resepnya Cheft Rudi yang simpel tapi pasti. Setelah direcook ternyata membuat sate ayam kuah kacang nggak sulit. Benar² sat-set, karena bumbunya diblender nggak repot. Alhamdulillah...enak...jadilah malam ini kami makan berkawan daging ayam dibumbui dan ditusuk sate. Alhamdulillah... yuklaa te-sate kita. #CookpadCommunitySumbar #Maminang25_AndalanDapur #AndalanDapur #GAS2025 #SateAyam #SateKuahKacang

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Potong² daging ayam bagian dada. Laku dimarinase dengan bumbu marinase, beri sedikit air. Taruh di wadah bertutup, guncang²kan, sisihkan. Buat bawang goreng.
Siapkan kuah kacangnya. Masukkan semua bahan ke cup blender lalu blender hingga halus.
Masak hasil blenderan, dengan api kecil. Aduk² hingga mengental tambahkan kecap manis. Kuah kacang akan semakin kental jika dingin.
Siapkan bahan pemoles; ambil satu sendok makan kuah kacang, lalu beri kecap manis dan sedikit air, aduk². Bakar sate, letakkan sate di pan anti lengket. Balik agar kedua sisi matang, lalu beri bahan / bumbu pemoles, bakar kembali.
Bahan pemoles habis selesai memanggang. Sajikan. Beri wadah atau piring kuah kacang, agar bagian bawah sate juga berkuah. Susun sate, lalu beri lagi kuah kacang dan bawang goreng. Alhamdulillah sate kuah kacangnya enak, bumbu marinasenya meresap.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 77.745

Per Porsi
Rp 25.915/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 155.490 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging ayam bagian dada potong² dadu	300 g	Rp 10.500
saset bumbu marinase	0.5	-
air	1 sdm	Rp 600
r kacang tanah	100 g	Rp 2.500
bawang putih bubuk	1 sdt	Rp 200
merica	1 sdt	Rp 1.000
bawang merah goreng	2 sdm	Rp 1.050
lbr daun jeruk	2	Rp 50.000
r gula merah	30 g	Rp 600
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
garam	0.5 sdt	Rp 50
air	200 ml	Rp 8.000
kuah kacang	1 sdm	Rp 180
kecap manis	2 sdm	Rp 625
air	2 sdm	Rp 1.200
Secukupnya bawang merah goreng	-	-
mentimun	1 buah	Rp 1.200

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳