Sayur Lodeh Bumbu Iris Khas Jogja
Masakan sayur lodeh dengan bumbu iris ini sangat populer di Yogyakarta, di mana ada dua versi lodeh, yang bumbunya diulek dan yang bumbunya diiris. Perbedaan "bumbu iris" terletak pada cara memasak bumbunya, yang hanya diiris untuk menghasilkan masakan yang lebih simpel dibandingkan dengan lodeh bumbu ulek yang bumbunya lebih kompleks. _____ Untuk isian sayur dan pelengkap lainnya, bisa disesuaikan dengan stok yang ada yaaa. Selamat mencoba! 😊 _____ #GAS2025 #Coboy2025 #HidanganKotaBatik #CookpadCommunity_Surabaya #hendRiani_GAS2025
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong tahu, goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
-
Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan kacang panjang dan air, masak hingga setengah empuk.
-
Masukkan tahu, kecambah dan bumbu rasa, masak hingga bumbu meresap.
-
Masukkan santan, masak sebentar, koreksi rasa.
-
Sajikan, cantik yaaa warna warni 😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 162.739
Rp 162.739
Per Porsi
Rp 40.685/porsi
Rp 40.685/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 325.478 dari beli jadi!
~Rp 325.478 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tahu putih | 150 g | Rp 3.000 |
| helai kacang panjang | 8 | Rp 9.600 |
| r kecambah dele | 100 g | - |
| santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| air | 600 ml | Rp 24.000 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cabe rawit | 13 buah | Rp 117.000 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu bubuk ayam | 1 sdt | Rp 313 |
| penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...