Sayur Lodeh Labu Iga Sapi
Sayur lodeh khas Jawa ini salah satu menu khas nusantara yang enal banget. Kali ini saya coba buat dengan tambahan iga sapi, sehingga kuah sayurnya jadi lebih enak. HASHTAG POSBAR LABU SERU( 1 MINGGU ) #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_LabuSeru2025 #MeolahCaruan_Igasapi #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Bontang #LabuSeru #GAS2025
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Cucibersih semua bahan. Masak iga dulu dengan air, lalu buang airnya ketika sudah mendidih sekali, agar hasil kuah tidak terlalu berlemak. Lalu masak lagi dengan takaran air di resep, masukkan juga potongan labu, setelah agak lembek masukkan potongan wortel dan terong. Bisa masukkan juga irisan cabe merah.
-
Setelah mendidih masukkan santan encer. Bumbu² laen dan bumbu halus juga, jika sudah agak menyusut airnya sedikit dan sdh hampir matang, masukkan santan kental dan aduk rata hingga mendidih. Lalu pindahkan ke mangkuk saji.
-
Sajikan dan cocok dihidangkan bersama nasi hangat. Dimakan gini aja dah enak lho tanpa tambahan lauk juga dah enak.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 113.680
Rp 113.680
Per Porsi
Rp 113.680/porsi
Rp 113.680/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 227.360 dari beli jadi!
~Rp 227.360 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r iga sapi | 250 g | Rp 35.000 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| santan encer | 65 ml | Rp 2.080 |
| daun salam | 1 lembar | Rp 500 |
| daun jeruk | 1 lembar | Rp 500 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| r labu kuning | 300 g | Rp 2.400 |
| terong kecil² | 5 buah | Rp 7.500 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| r daun melinjo muda | 20 g | Rp 5.000 |
| santan kental | 200 ml | Rp 9.600 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| bawang merah | 2 butir | Rp 4.200 |
| bawang putih | 3 butir | Rp 7.200 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| kunyit bubuk | 1 sdm | Rp 375 |
| cabai merah besar | 3 buah | Rp 22.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...