Sayur Lodeh Pepaya Muda dan Tahu
Dulu waktu masih kecil, kami hidup dengan sangat sederhana. Ibu sering memasak makanan dari bahan-bahan yang ada di sekitar rumah untuk dimakan sehari-hari. Salah satunya adalah pepaya muda yang dimasak dengan santan. Walaupun sangat sederhana, aroma dan rasa pepaya muda yang khas berhasil menciptakan kenangan manis yang sulit dilupakan. Sekarang, setiap kali aku memasak menu ini, rasanya seperti kembali ke masa kecil, masa di mana kehangatan keluarga terasa begitu dekat dan penuh kasih. ❤️
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Potong tahu sesuai selera, goreng hingga kecoklatan.
-
Selagi menggoreng tahu, siapkan bumbu halus dan parut pepaya.
- Blender/choper bumbu halus.
- Setelah itu panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek, tumis hingga bumbu matang.
-
Masukkan air dan parutan pepaya muda. Masak hingga air mendidih.
-
Masukkan tahu dan seasoning. Masak sebentar, koreksi rasa.
-
Masukkan santan (opsional, karna tanpa santan juga enak)
-
Aduk sebentar hingga mendidih, Siap di sajikan. Jangan Lupa recook yaa🤗
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 56.370
Rp 56.370
Per Porsi
Rp 14.093/porsi
Rp 14.093/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 112.740 dari beli jadi!
~Rp 112.740 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r pepaya muda | 500 g | - |
| tahu sumedang | 1 bungkus | Rp 2.000 |
| santan kental | 65 ml | Rp 3.120 |
| air | 700 ml | Rp 28.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| bamer | 6 siung | - |
| baput | 3 siung | - |
| cabe kriting | 7 buah | - |
| ruas jari kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas jari lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| kemiri | 3 buah | Rp 13.500 |
| Secukupnya Garam | - | - |
| Secukupnya Penyedap rasa/ Kaldu bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...