Soto ayam bumbu kuning

Name: Soto ayam bumbu kuning
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 g r ayam; 2 keping bihun kering; 200 g r kol; 100 g r tauge; 1,5 liter air; 3 btg serai; 6 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 3 BTR kemiri; 8 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya garam; 1 sdt kaldu bubuk; bawang goreng; telur rebus; iris daun bawang; kecap manis; sambal; minyak untuk menumis

di saat hujan tentunya paling nikmat menikmati semangkuk makanan hangat . kali ini aku membuat Soto ayam bumbu kuning tanpa santan , rasanya enak di santap hangat apa lagi #MakananHangat #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus air, lalu masukkan ayam, masak hingga ayam empuk iris halus kol, rebus sebentar bihun laku angkat dan sisihkan
Siapkan bumbu halus, geprek serai. panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Siapkan pelengkapnya keluarkan ayam yang di rebus, suwie suwir. masukkan bumbu halus yang di haluskan ke dalam panci rebusan ayam
Masukkan kembali potongan ayam ke dalam rebusan ayam tadi, beri garam dan penyedap. masak hingga benar benar bumbu terserap. tes rasa. tata dalam mangkuk, kol,taoge,bihun, telur, siram kuah soto beserta potongan ayam, taburi bawang goreng, daun bawang, tidak lupa lengkapi dengan kecap dan sambal bila suka

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 359.763

Per Porsi
Rp 44.970/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 719.526 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ayam	400 g	Rp 14.000
keping bihun kering	2	Rp 4.000
r kol	200 g	Rp 1.600
r tauge	100 g	Rp 800
air	1 liter	Rp 40.000
btg serai	3	Rp 4.500
lbr daun salam	6	Rp 150.000
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
BTR kemiri	3	Rp 9.000
bh bawang merah	8	Rp 28.000
bawang putih	4 siung	Rp 800
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas lengkuas	0.5	Rp 1.000
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
secukupnya garam	-	-
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
bawang goreng	-	-
telur rebus	-	-
iris daun bawang	-	-
kecap manis	-	-
sambal	-	-
minyak untuk menumis	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳