Soto Ayam Koya

Soto ayam koya yang dibuat dengan tambahan bumbu instan tapi rasanya tetep enak sedap dan kental koya. #MakananHangat #Kombes_MakananHangat #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0
Soto Ayam Koya

Bahan-bahan

6 porsi

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam dengan air, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas hingga matang.
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
    Langkah 2
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam dan merica, masak hingga kuah sedap. Lalu beri taburan
    Langkah 3
  4. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya, lalu masukkan kembali ke kuah. Dan siapkan isian pelengkap
    Langkah 4
  5. Untuk koya: haluskan kerupuk udang dan bawang putih kating hingga menjadi bubuk.
    Langkah 5
  6. Sajikan soto dengan koya, pelengkap, dan siram kuah panas.
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 112.497
Per Porsi
Rp 18.750/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 224.994 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Air 800 ml Rp 32.000
r Dada ayam fillet 500 g Rp 22.500
Bawang merah 6 siung Rp 1.050
Bawang putih 4 siung Rp 800
kemiri 2 butir Rp 3.600
bumbu marinasi 1 bungkus Rp 1.500
Minyak goreng 2 sdm Rp 587
cm Lengkuas 2 Rp 4.000
Daun jeruk 2 lembar Rp 1.000
Serai 1 batang Rp 150
Daun salam 2 lembar Rp 1.000
penyedap ayam bubuk 1 sdt Rp 175
Garam 1 sdt Rp 100
gula pasir 1 sdt Rp 80
Merica 0.5 sdt Rp 500
Pcs Kerupuk udang 10 Rp 30.000
sachet Bawang putih bubuk 2 Rp 8.000
Daun bawang 1 batang Rp 1.000
Bawang goreng 1 sdm Rp 525
Jeruk nipis 1 buah Rp 2.250
Telur rebus 1 butir Rp 1.680
secukupnya Soun - -
Secukupnya kol - -
Secukupnya toge - -
Secukupnya kentang - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Soto Ayam Koya

Bahan-bahan:
  • 800 ml Air
  • 500 g r Dada ayam fillet
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 bungkus bumbu marinasi (desaku)
  • 2 sdm Minyak goreng(untuk menumis)
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Serai
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 sdt penyedap ayam bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt Merica
  • 10 Pcs Kerupuk udang
  • 2 sachet Bawang putih bubuk (kating)
  • 1 batang Daun bawang (taburan kuah)
  • 1 sdm Bawang goreng (taburan kuah)
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 1 butir Telur rebus
  • secukupnya Soun, rebus
  • Secukupnya kol, rebus
  • Secukupnya toge, rebus
  • Secukupnya kentang (potong dadu lalu goreng)

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?