Soto Ayam Segar Boyolali

Name: Soto Ayam Segar Boyolali
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 batang daun seledri; Secukupnya garam; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdt lada; 1,5 liter air; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 3 kembar daun salam; 2 lembar daun kunyit; 750 ml air; 1 sdm ketumbar halus; 1 sdt bawang putih bubuk; 2 sdt garam; Soun, telur rebus, bawang goreng, kol, tauge

Hai cookpaders... Soto ini sangat segar rasanya , karena kuahnya kaya akan rempah2. Source : @ayunabillarumaropen #aromarempah #GAS2025 #AromaRempah_Wongkito #KhasNusantara #CookingCommunityClass_CitarasaRempah #BancakanCeria3C2425 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #SemangkukSoto #MamiCay #Agustus25

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Potong2 ayam, lalu beri perasan air jeruk n garam. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Tiriskan. Didihkan air rebusan dan beri bumbu rebusan ayam. Lalu rebus ayam sampai empuk. Angkat dan goreng ayamnya sampai warna kecoklatan. Suir2 ayamnya. Sisihkan
Haluskan bumbu halus kecuali ketumbar. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Lalu masukkan bumbu kedalam air rebusan, tambahkan garam, kaldu jamur dan lada. Koreksi rasa.
Tata dalam mangkok, saoun, kol, tauge, bawang goreng, daun seledri, telur dan siram kuah soto. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 175.050

Per Porsi
Rp 43.763/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 350.100 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor ayam	1	Rp 3.500
jeruk nipis	1 buah	Rp 2.250
garam	1 sdt	Rp 100
daun seledri	1 batang	Rp 2.500
Secukupnya garam	-	-
kaldu jamur	1 sdm	Rp 1.500
lada	0.5 sdt	Rp 500
air	1 liter	Rp 40.000
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang merah	5 siung	Rp 875
kemiri	3 butir	Rp 5.400
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas lengkuas	2	Rp 4.000
serai	2 batang	Rp 300
kembar daun salam	3	Rp 75.000
daun kunyit	2 lembar	Rp 100
air	750 ml	Rp 30.000
ketumbar halus	1 sdm	Rp 2.250
bawang putih bubuk	1 sdt	Rp 200
garam	2 sdt	Rp 200
Soun	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳