Soto Tangkar Daging Sapi

Name: Soto Tangkar Daging Sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r Daging Sapi; 1,5 Liter Air; 1 bks Santan instan (65ml); 1 bks Penyedap rasa; 1,5 sdt Gula; 3 sdt Garam; 4 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 bh Cabai merah; 2 ruas jari Kunyit (bakar); 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Lengkuas; 3 btr Kemiri (sangrai); 1/2 sdt Ketumbar; 1/4 sdt Jinten; 1/4 sdt Lada; 1 lembar Daun salam; 1 batang Serai (geprek); 2 lembar Daun jeruk; 2 cm Kayu manis; 2 btr Cengkeh; 2 bh Tomat iris tipis; 1 btg Daun bawang (potong); 1 bh Jeruk nipis; Secukupnya Perkedel Kentang; Secukupnya Emping; Secukupnya Bawang merah goreng

20/11/2025. Pas lagi bingung masak apa, FYP tiktok keluarnya soto tangkar. Penasaran sama rasanya, jadi nya buat sendiri hehe 😊. Resepnya (lihat beberapa resep yang akhirnya aku recreate takarannya sendiri). Rasanya mirip gulai tapi tidak sekuat gulai 👌.

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Rebus daging. Rebusan pertama buang airnya. Potong2 daging, rebus dengan 1,5liter air.
Blender semua bumbu halus. Masukkan bahan bumbu tumisan dan bumbu halus ke dalam wajan, tumis hingga harum. Jika sudah harum masukkan ke dalam rebusan daging.
Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan santan instan. Sesuaikan rasanya. Jika daging sudah empuk, Soto tangkar siap disajikan dengan pelengkapnya.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 224.005

Per Porsi
Rp 37.334/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 448.010 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Daging Sapi	250 g	Rp 32.500
Air	1 liter	Rp 40.000
bks Santan instan	1	Rp 3.200
bks Penyedap rasa	1	Rp 6.250
Gula	1 sdt	Rp 80
Garam	3 sdt	Rp 300
Bawang merah	4 siung	Rp 700
Bawang putih	4 siung	Rp 800
bh Cabai merah	3	Rp 15.000
ruas jari Kunyit	2	Rp 5.000
ruas jari Jahe	1	Rp 3.000
ruas jari Lengkuas	1	Rp 2.000
btr Kemiri	3	Rp 9.000
Ketumbar	0.5 sdt	Rp 375
Jinten	0.25 sdt	-
Lada	0.25 sdt	Rp 250
Daun salam	1 lembar	Rp 500
Serai	1 batang	Rp 150
Daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
cm Kayu manis	2	Rp 30.000
btr Cengkeh	2	Rp 60.000
bh Tomat iris tipis	2	Rp 2.400
btg Daun bawang	1	Rp 10.000
bh Jeruk nipis	1	Rp 1.500
Secukupnya Perkedel Kentang	-	-
Secukupnya Emping	-	-
Secukupnya Bawang merah goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳