Lentil Barat Daya dan Wajan Nasi

Name: Lentil Barat Daya dan Wajan Nasi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp olive oil ($0.11); 1 small red onion ($0.42); 2 cloves garlic ($0.16); 1.5 tsp cumin ($0.15); 1 tsp chili powder ($0.10); 1 tsp adobo seasoning ($0.10); 1/2 tsp dried oregano ($0.05); 1/2 tsp salt ($0.04); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 1/2 cup brown lentils, rinsed ($0.38); 1 15 oz . can black beans, drained & rinsed ($0.79); 1 14.5 oz . bisa menyalakan tomat panggang ($1,25); 1 cup frozen corn ($0.60); 2 cups vegetable broth ($0.34); 3/4 cup long grain white rice, rinsed ($0.32); 1/2 cup shredded cheddar cheese ($0.58); 2 g reen onions, sliced ($0.24)

Wajan Lentil dan Nasi Barat Daya ini dikemas dengan sayuran dan rasa yang berani untuk membuat hidangan wajan satu panci yang super mengenyangkan, hemat anggaran, dan mudah dibuat!

⏱️ 45 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 35 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 Tbsp olive oil ($0.11)
1 small red onion ($0.42)
2 cloves garlic ($0.16)
1.5 tsp cumin ($0.15)
1 tsp chili powder ($0.10)
1 tsp adobo seasoning ($0.10)
1/2 tsp dried oregano ($0.05)
1/2 tsp salt ($0.04)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
1/2 cup brown lentils, rinsed ($0.38)
1 15 oz . can black beans, drained & rinsed ($0.79)
1 14.5 oz . bisa menyalakan tomat panggang ($1,25)
1 cup frozen corn ($0.60)
2 cups vegetable broth ($0.34)
3/4 cup long grain white rice, rinsed ($0.32)
1/2 cup shredded cheddar cheese ($0.58)
2 g reen onions, sliced ($0.24)

Langkah-langkah

Potong dadu bawang merah dan cincang bawang putih. Tambahkan minyak zaitun dan bawang bombay ke dalam wajan besar dengan api sedang dan tumis hingga bawang bombay berwarna bening, kira-kira 2-3 menit. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis lagi selama 30 detik atau sampai bawang putih harum.
Tambahkan jinten, bubuk cabai, adobo, oregano, garam, dan merica ke dalam wajan, aduk dan panggang bumbu selama kurang lebih 30 detik.
Selanjutnya tambahkan lentil, kacang hitam, tomat panggang api (dengan jus), jagung, dan kaldu sayuran. Aduk semuanya agar tercampur. Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan campuran hingga mendidih sepenuhnya. Setelah mendidih, segera kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan mendidih selama 5 menit. Ini akan memungkinkan lentil mulai dimasak terlebih dahulu sebelum menambahkan nasi.
Setelah 5 menit, buka tutupnya dan tambahkan nasi. Aduk sebentar agar nasi merata, tutup, didihkan kembali wajan, lalu kecilkan api lagi dan biarkan mendidih selama 20 menit.
Saat adonan sedang dimasak, parut keju cheddar dan iris daun bawang.
Setelah 20 menit, angkat wajan dari api dan diamkan, dengan tutupnya tertutup, selama 5 menit. Setelah diistirahatkan, buka tutupnya, haluskan nasi dan aduk perlahan untuk mendistribusikan kembali sayuran.
Taburi campuran lentil dan nasi dengan keju parut dan irisan daun bawang. Sajikan dengan lebih banyak topping favorit Anda dan nikmatilah!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori36918% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 24.237

Per Porsi Rp 6.059/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 48.474 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (29% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-	-
red onion	1 small	-	-
garlic	2 cloves	-	-
cumin	1.5 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 525
chili powder	1 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 400
adobo seasoning	1 tsp	-	-
dried oregano	0.5 tsp	-	-
salt	0.5 tsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
brown lentils	0.5 cup	-	-
. can black beans	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
. bisa menyalakan tomat panggang	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
frozen corn	1 cup	-	-
vegetable broth	2 cups	-	-
long grain white rice	0.75 cup	-	-
shredded cheddar cheese	0.5 cup	Rp 30.000/170g	Rp 20.912
reen onions	2 g	-	-