Mangkuk Squash Spaghetti Barat Daya

Name: Mangkuk Squash Spaghetti Barat Daya
Total time: 17 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 cups cooked spaghetti squash ($3.56); 1/2 Tbsp chili powder* ($0.07); Salt to taste ($0.05); 1 15 oz . can black beans ($1.09); 1 cup salsa ($0.80); 4 oz . Monterey jack cheese ($1.20); 2 g reen onions ($0.22)

Spaghetti squash bisa menjadi pengganti nasi rendah karbohidrat kaya serat di Southwest Spaghetti Squash Bowl ini.

⏱️ 17 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 2 menit 📊 Mudah 👁️ 11 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

4 cups cooked spaghetti squash ($3.56)
1/2 Tbsp chili powder* ($0.07)
Salt to taste ($0.05)
1 15 oz . can black beans ($1.09)
1 cup salsa ($0.80)
4 oz . Monterey jack cheese ($1.20)
2 g reen onions ($0.22)

Langkah-langkah

Tempatkan spaghetti squash yang sudah matang ke dalam mangkuk. Taburkan bubuk cabai dan sedikit garam di atas spaghetti squash. Masukkan spaghetti squash ke dalam bumbu hingga tertutup rata. Cicipi dan sesuaikan garamnya jika perlu.
Tiriskan kacang hitam, parut keju, dan iris daun bawang. Bagilah spaghetti squash di antara empat mangkuk, lalu tambahkan 1/3 cangkir kacang dan 1/4 cangkir salsa ke setiap mangkuk. Taburi setiap mangkuk dengan keju parut dan beberapa irisan daun bawang. Dinginkan hingga siap disantap. Panaskan kembali dalam microwave sesaat sebelum disajikan (satu menit dengan suhu tinggi, aduk, lalu tambahkan waktu lagi dalam interval 30 detik hingga matang seluruhnya).