Salad Kacang Hitam Barat Daya
Saya suka salad kacang hitam Barat Daya ini saat cuaca hangat, cukup untuk memberi makan orang banyak. Juga bisa menjadi lauk atau hidangan pembuka yang enak jika disajikan dengan keripik atau sebagai topping untuk salad taco. Anda bahkan bisa menyajikannya dengan daging panggang dan tortilla segar.
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
13 porsi
- 15.5 oz kaleng kacang hitam (bilas dan tiriskan)
- 9 oz cooked corn (fresh or frozen (thawed if frozen))
- 1 medium tomato (chopped)
- 1/3 cup red onion (chopped)
- 1 scallion (chopped)
- 1 1/2 - 2 limes (juice of)
- 1 tbsp olive oil
- 2 tbsp fresh minced cilantro (or more to taste)
- garam dan lada segar
- 1 medium hass avocado (diced)
- 1 diced jalapeno (optional)
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk besar, campurkan kacang, jagung, tomat, bawang bombay, daun bawang, daun ketumbar, garam dan merica.
-
Peras air jeruk nipis segar secukupnya dan masukkan minyak zaitun.
-
Marinasi di kulkas 30 menit.
-
Add avocado just before serving.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
Kalori794% AKG
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 19.800
Per Porsi
Rp 1.523/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 39.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (18% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kaleng kacang hitam | 15.5 oz | Rp 12.000/kg | Rp 18.600 |
| cooked corn | 9 oz | - | - |
| tomato | 1 medium | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| red onion | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| scallion | 1 | - | - |
| - 2 limes | 0.5 | - | - |
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| fresh minced cilantro | 2 tbsp | - | - |
| garam dan lada segar | - | - | - |
| hass avocado | 1 medium | - | - |
| diced jalapeno | 1 | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: Skinnytaste
Memuat komentar...