Resep Spageti Aglio e Olio
Resep Spaghetti Aglio e Olio ini berbau bawang putin, beraroma, dan dibuat menggunakan bahan pokok dapur sederhana. Sempurna untuk malam hari yang sibuk dengan sedikit usaha!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 lb spaghetti ($0.98)
- 1 tsp salt (divided, $0.05)
- 1 bawang putih (sekitar 20 siung, kupas dan iris tipis, $0,70)
- ¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.05)
- ½ tsp cracked red pepper ($0.06)
- ½ cup olive oil ($1.55)
- ½ cup grated Parmesan cheese ($1.80)
- 1 Tbsp Italian parsley (minced, $0.08)
- 2 Tbsp lemon juice ($0.08)
- ¼ cup air pasta (dicadangkan untuk memasak spageti, $0,00)
Langkah-langkah
-
Kumpulkan bahan-bahan dan rebus air dalam panci besar, tambahkan ½ sdt garam ke dalam air.
-
Setelah pasta matang hingga al dente, sekitar 10 menit, saring pasta, sisakan ¼ cangkir air pasta.
-
Dalam panci besar dengan api sedang-kecil, tumis irisan bawang putih dengan lada hitam, ½ sdt garam, dan serpihan cabai merah dalam minyak zaitun. Tumis hingga harum, sekitar 2 menit.
-
Tuang pasta matang yang sudah disaring ke dalam panci besar bersama bawang putih tumis dan minyak.
-
Aduk rata agar setiap potongan spageti terlapisi minyak berbau bawang putin. Kemudian tambahkan keju parmesan parut, peterseli, jus lemon, dan 2 sdm air pasta. Aduk agar tercampur sehingga keju meleleh ke dalam saus dan menutupi seluruh pasta. Tambahkan sedikit air pasta yang mengandung tepung, hanya jika diperlukan untuk mendapatkan tekstur yang lebih longgar jika diinginkan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| spaghetti | 1 lb | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
| bawang putih | 1 | Rp 40.000/kg | Rp 4.000 |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| cracked red pepper | 0.5 tsp | - | - |
| olive oil | 0.5 cup | - | - |
| grated Parmesan cheese | 0.5 cup | - | - |
| Italian parsley | 1 tbsp | - | - |
| lemon juice | 2 tbsp | - | - |
| air pasta | 0.25 cup | Rp 5.000/100ml | Rp 2.963 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...