Spaghetti Udang Ayam Kuah Mie Celor khas Palembang

Name: Spaghetti Udang Ayam Kuah Mie Celor khas Palembang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 225 g Spaghetti-10; 100 g r Udang kupas sisakan buntutnya; 100 g r Ayam; 65 ml Santan instant Rose Brand; 2 bh cengkeh; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh; 1 ruas lengkuas geprek; 4 lbr daun jeruk; 600 ml air; 1 1/2 SDM tepung maizena Rose Brand; 1 sdt Garam; 1 sdt gula pasir Rose Brand; 1 sdt kaldu bubuk; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 bh cabai merah besar; 1/4 sdt lada butir; 1 bh kemiri; 1 sdt ebi; 5 pcs udang segar tanpa kulit; secukupnya Minyak goreng Rose Brand; Telur rebus; Daun kucai iris (me : daun bawang); Cabe rawit hijau

Bismillahirrahmanirrahim..,. Baru pertama kali buat kuah Mie Celor Khas Palembang ternyata enak juga. Disini saya menggunakan pasta spaghetti yang ternyata Masakan western digabungkan dengan masakan tradisional menjadikan sesuatu yang berbeda yang tentunya enak jg 😍 Dengan menggunakan bahan" dari Rose Brand membuat masakan menjadi lebih nikmat dan enak. Apalagi Santan Rose Brand lebih kental, wangi, gurih dan tentunya enak😍😋 #cookpad_id #cookpadcommunity_id #PastaDay #Kombes_PastaDay #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Spaghetti Udang Ayam Kuah Mie Celor khas Palembang

Langkah-langkah

Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri + lada + cabe merah + ebi + udang. Kemudian tambahkan daun jeruk + daun salam + sereh + cengkeh dan lengkuas geprek. Tumis sampai matang dan wangi.
Kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk sampai agak mengental.
Masukkan udang dan ayam, gula pasir dan kaldu, aduk rata hingga berubah warna. Tuang santan masak dengan api kecil hingga mendidih. Tes rasa.
Siapkan spaghetti tambahkan garam + minyak goreng rebus hingga matang kita" 8 menit (al dente) tiriskan.
Sajikan spaghetti dengan siraman kuah Mie celor, irisan daun kucai dan cabe rawit di atasnya😍😋 Alhamdulillah dapat apresiasi dari timlo kombes😍🙏

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 301.823

Per Porsi
Rp 150.912/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 603.646 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Spaghetti-10	225 g	-
r Udang kupas sisakan buntutnya	100 g	Rp 10.000
r Ayam	100 g	Rp 3.500
Santan instant Rose Brand	65 ml	Rp 2.080
bh cengkeh	2	Rp 60.000
lbr daun salam	2	Rp 50.000
btg sereh	1	-
ruas lengkuas geprek	1	Rp 2.000
lbr daun jeruk	4	Rp 100.000
air	600 ml	Rp 24.000
tepung maizena Rose Brand	0.5 sdm	Rp 400
Garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir Rose Brand	1 sdt	Rp 80
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
Bawang merah	4 siung	Rp 700
Bawang putih	2 siung	Rp 400
bh cabai merah besar	1	Rp 5.000
lada butir	0.25 sdt	Rp 250
bh kemiri	1	Rp 3.000
ebi	1 sdt	-
pcs udang segar tanpa kulit	5	Rp 40.000
secukupnya Minyak goreng Rose Brand	-	-
Telur rebus	-	-
Daun kucai iris	-	-
Cabe rawit hijau	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳