Stik Drum Panggang Asia Manis dan Pedas
Stik drum panggang Asia yang manis dan pedas ini enak sekali! Hidangan murah di malam hari yang ingin Anda buat sepanjang musim panas!
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 24 oz 8 stik drum ayam tanpa kulit, dengan tulang*
- 1/2 tsp garam bawang putih
- 1/2 tsp jahe bubuk
- 2 tbsp kecap dikurangi (Tamari untuk GF)
- 2 tbsp apple cider vinegar
- 1 tsp Sriracha
- 3 tbsp saus cabai merah manis
- 1 tbsp raw honey
- 1 – 2 tsp Sriracha (I used 2, use more if you like it hot)
- opsional (kucai cincang untuk hiasan)
Langkah-langkah
-
Bumbui stik drum dengan garam bawang putih dan jahe bubuk.
-
Masukkan ke dalam kantong atau wadah ziplock besar dan tambahkan kecap, cuka, dan 1 sendok teh sriracha, lalu rendam semalaman (semakin lama semakin baik).
-
Panaskan panggangan terlebih dahulu.
-
Dalam mangkuk kecil, campur saus sambal, madu, dan sriracha; menyisihkan.
-
Panggang stik drum di rak, lapisi sedikit dengan semprotan memasak dengan api sedang, balik setiap 5 menit atau lebih sampai ayam matang, sekitar 25 menit.
-
Oleskan campuran saus sambal pada stik drum di semua sisi dan angkat dari panggangan. Akhiri dengan daun bawang cincang jika diinginkan dan nikmatilah.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| 8 stik drum ayam tanpa kulit | 24 oz | Rp 35.000/kg | Rp 84.000 |
| garam bawang putih | 0.5 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| jahe bubuk | 0.5 tsp | Rp 30.000/kg | Rp 75 |
| kecap dikurangi | 2 tbsp | Rp 15.000/600ml | Rp 625 |
| apple cider vinegar | 2 tbsp | - | - |
| Sriracha | 1 tsp | - | - |
| saus cabai merah manis | 3 tbsp | Rp 50.000/kg | Rp 2.250 |
| raw honey | 1 tbsp | Rp 60.000/kg | Rp 900 |
| – 2 tsp Sriracha | 1 | - | - |
| opsional | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...