Takjil #7 Puding Bubur Sumsum
Dessert Leum Kleun ala Thailand ini sempat hits di medsos. Sebenarnya ini semacam bubur sumsum versi kenyal ala puding. Bahannya sama, hanya kuah gula arennya dibikin kental dan dicetak. Enak banget dinikmati dingin.
Bahan-bahan
16 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Saya sudah masak bubur sumsum sebelumnya. Silakan cek di resep sebelumnya. Setelh bubur sumsum agak dingin ambil sebanyak 1/2 bagian resep, masukkan dalam piping bag, Rapikan dan ikat kuat. Sisihkan.
-
Masak lapisan kulit. Campurkan gula aren, tepung tapioka, tepung terigu, air, garam dan vanilli, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga matang sambil terus diaduk. Setelah meletup letup matikan api lalu saring hasil adonannya.
-
Siapkan cup. Tuangkan adonan gula aren sebanyak 1/2 bagian cup. Tambahkan segera bubur sumsum dengan piping bag. Lakukan hingga cup penuh, lakukan hingga adonan habis. Tunggu hingga set, lepaskan cupnya, lalu sajikan. Selamat mencoba.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 15.900
Rp 15.900
Per Porsi
Rp 994/porsi
Rp 994/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 31.800 dari beli jadi!
~Rp 31.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| resep bubur sumsum | 0.5 | - |
| r gula aren | 100 g | Rp 3.000 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| tapioka | 1 sdm | - |
| maizena | 1 sdm | Rp 800 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| vanilli | 0.5 sdt | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...