Tempe Mendoan Saus BBQ
Nb : 1. Lebih enak jika ditambah dengan irisan daun jeruk dan telur pada adonan tepung pencelup. 2. Saus BBQ bisa diganti dengan sambal kecap seperti biasanya (sesuaikan dengan selera masing-masing).
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan pembuatan tempe mendoan. Pesiang bahan, cuci bersih lalu tiriskan.
-
Iris tempe tipis-tipis. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu halus, kedua jenis tepung, garam, kaldu ayam bubuk, daun bawang, seledri dan air. Aduk semua bahan hingga tercampur rata menggunakan garpu.
-
Panaskan minyak. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung pencelup. Goreng tempe sesuai keinginan masing-masing (bisa mendoan basah atau kering/krispi). Lakukan proses penggorengan hingga semua tempe dan adonan pencelup habis tergoreng seluruhnya. Setelah digoreng, angkat dan tiriskan minyaknya.
-
Taruh tempe mendoan ke dalam piring beserta saus BBQ.
-
Tempe mendoan yang enak parah siap disajikan✨
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 2.540
Rp 2.540
Per Porsi
Rp 635/porsi
Rp 635/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.080 dari beli jadi!
~Rp 5.080 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (29% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| secukupnya Tempe dibelah tipis | - | - |
| Tepung terigu serba guna | 3 sdm | Rp 540 |
| Tepung tapioka/kanji | 1 sdm | Rp 150 |
| secukupnya Daun bawang iris | - | - |
| secukupnya Seledri iris | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Kaldu ayam bubuk | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| secukupnya Saus BBQ | - | - |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cm Kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| secukupnya Ketumbar | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...