cabai Texas

Name: cabai Texas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lb . daging giling ($5,94*); ½ tsp salt ($0.02); ½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.08); 1 onion (small dice, (265g, 2 cups) $0.72); 1 jalapeño (deseeded, small dice (30g, 2 Tbsp) $0.11); 3 g arlic cloves (minced (9g, 1 heaping Tbsp) $0.18); 2 Tbsp tomato paste ($0.14); ½ Tbsp chili powder ($0.05**); ½ Tbsp paprika ($0.06); ½ tsp ground cumin ($0.02); ½ tsp dried oregano ($0.06); ¼ tsp unsweetened cocoa powder ($0.05); 1 tsp brown sugar ($0.01); ¼ tsp ground cinnamon ($0.01); 2 lada chipotle dalam saus adobo (cincang halus, (50g) $0,41); 14.5 oz . can petite diced tomatoes (in juice, $0.96); 2 cups kaldu sapi ($0,32***)

Resep Texas Chili yang berani dan hemat anggaran dibuat dengan daging giling, chipotle, dan rempah-rempah hangat untuk menghasilkan rasa yang kaya dan berasap tanpa kacang.

⏱️ 60 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 45 menit 📊 Sedang 👁️ 3 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 lb . daging giling ($5,94*)
½ tsp salt ($0.02)
½ tsp black pepper (freshly cracked, $0.08)
1 onion (small dice, (265g, 2 cups) $0.72)
1 jalapeño (deseeded, small dice (30g, 2 Tbsp) $0.11)
3 g arlic cloves (minced (9g, 1 heaping Tbsp) $0.18)
2 Tbsp tomato paste ($0.14)
½ Tbsp chili powder ($0.05**)
½ Tbsp paprika ($0.06)
½ tsp ground cumin ($0.02)
½ tsp dried oregano ($0.06)
¼ tsp unsweetened cocoa powder ($0.05)
1 tsp brown sugar ($0.01)
¼ tsp ground cinnamon ($0.01)
2 lada chipotle dalam saus adobo (cincang halus, (50g) $0,41)
14.5 oz . can petite diced tomatoes (in juice, $0.96)
2 cups kaldu sapi ($0,32***)

Langkah-langkah

Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
Panaskan panci besar dengan api sedang. Setelah panas, masukkan daging giling dan bumbui dengan garam dan merica. Masak daging sapi selama 5 menit, pecahkan saat dimasak.
Setelah berwarna kecokelatan, angkat daging giling menggunakan sendok berlubang, sisakan minyak di dalam panci. Sisihkan.
Selanjutnya, tambahkan bawang bombay, jalapeño, dan bawang putih, masak selama 5 menit hingga lunak sambil sesekali diaduk.
Tambahkan pasta tomat dan masak selama 4 menit, aduk sesekali.
Taburkan bubuk cabai, paprika, jintan, oregano, kakao, gula merah, dan kayu manis. Masak selama 1 menit.
Tambahkan daging sapi dan tetesan apa pun kembali ke dalam panci. Tambahkan paprika chipotle, tomat potong dadu dengan jus, dan kaldu sapi. Didihkan. Setelah sup mendidih, lanjutkan memasak selama 30 menit, aduk sesekali.
Setelah cabai mengental, hiasi dengan topping favorit Anda dan nikmatilah.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori36618% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 96.935

Per Porsi Rp 24.234/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 193.870 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (53% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
. daging giling	1 lb	Rp 120.000/kg	Rp 12.000
salt	0.5 tsp	-	-
black pepper	0.5 tsp	-	-
onion	1	-	-
jalapeño	1	-	-
arlic cloves	3 g	-	-
tomato paste	2 tbsp	Rp 12.000/kg	Rp 360
chili powder	0.5 tbsp	Rp 8.000/100g	Rp 600
paprika	0.5 tbsp	Rp 40.000/kg	Rp 300
ground cumin	0.5 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 175
dried oregano	0.5 tsp	-	-
unsweetened cocoa powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
brown sugar	1 tsp	-	-
ground cinnamon	0.25 tsp	-	-
lada chipotle dalam saus adobo	2	Rp 20.000/100g	Rp 40.000
. can petite diced tomatoes	14.5 oz	Rp 12.000/kg	Rp 17.400
kaldu sapi	2 cups	Rp 130.000/kg	Rp 26.000