Telur Tomat dan Tahu

Name: Telur Tomat dan Tahu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 -4 large eggs (beaten); 1 large tomatoes (cut into wedges); 4 oz (125g) soft tofu (cut into pieces); 2 stalk scallion (cut into 2-inch (5cm)lengths); 3 tablespoons minyak; 2 tablespoons saus tomat; 2 teaspoons saus tiram; 4 tablespoons kaldu ayam (dibeli di toko); 1 teaspoon gula; 1/2 teaspoon sesame oil; 3 dashes white pepper

Telur Tomat dan Tahu dengan saus yang kaya dan kaya adalah resep Cina yang mudah dibuat di rumah, dengan tomat, telur, dan tahu sebagai bahan utamanya. Resep sederhana ini menonjolkan kombinasi lezat tomat dan tahu dengan telur.

⏱️ 20 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Mudah ⭐ 4.8 (16) 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Rasa Malaysia

Bahan-bahan

3 porsi

3 -4 large eggs (beaten)
1 large tomatoes (cut into wedges)
4 oz (125g) soft tofu (cut into pieces)
2 stalk scallion (cut into 2-inch (5cm)lengths)
3 tablespoons minyak
2 tablespoons saus tomat
2 teaspoons saus tiram
4 tablespoons kaldu ayam (dibeli di toko)
1 teaspoon gula
1/2 teaspoon sesame oil
3 dashes white pepper

Langkah-langkah

Panaskan wajan dan tambahkan setengah minyak. Setelah wajan benar-benar panas, tuangkan telur kocok dan masak. Gunakan spatula untuk memecahkan telur menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Keluarkan dari wajan dan sisihkan.
Campurkan semua bahan saus lalu aduk hingga tercampur rata. Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa minyak. Setelah minyak memanas, tambahkan tahu dan goreng sebentar di kedua sisi. Tambahkan tomat dan aduk hingga lunak, lalu tuangkan saus, aduk hingga tercampur, dan masukkan telur perlahan.
Aduk sebentar untuk memastikan telur terlumuri saus dengan baik. Tambahkan daun bawang cincang, lalu angkat dan sajikan segera.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

270 kkal

Protein 11g (26%)

Karbohidrat 10g (24%)

Lemak 21g (50%)

Makronutrien

Kalori27014% AKG

Protein11g22% AKG

Karbohidrat10g3% AKG

Lemak21g32% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 82.176

Per Porsi Rp 27.392/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 164.352 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
-4 large eggs	3	-	-
large tomatoes	1	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
	4 oz	-	-
stalk scallion	2	-	-
minyak	3 tablespoons	Rp 25.000/150ml	Rp 54.348
saus tomat	2 tablespoons	Rp 10.000/340ml	Rp 5.405
saus tiram	2 teaspoons	Rp 15.000/350ml	Rp 7.143
kaldu ayam	4 tablespoons	Rp 35.000/kg	Rp 14.000
gula	1 teaspoon	Rp 16.000/kg	Rp 80
sesame oil	0.5 teaspoon	-	-
dashes white pepper	3	-	-