Tongseng Ayam Sederhana
Masak yg gurih berkuah untuk anak bungsu yg lagi radang tenggorokan. Kalo mau pedas bisa kasih cabe rawit bersama bumbu halusnya ya, berhubung anak lagi sakit jd saya skip pemakaian cabenya hehe. Maaf krn kebanyakan bumbunya serba bubuk krn sy aliran anti ribet, dan males krn sering nyimpen rempah tp ujung2nya kering ato busuk (saking rajine masak 😁)
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Blender bumbu halus dg sedikit air, kemudian tumis. Biarkan airnya menguap dulu baru aduk dan tambahkan sedikit minyak. Tumis sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk sampai bumbu tanak.
- Masukkan ayam filet iris, aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan air, tutup sampai air mendidih. Kemudian beri seasoning kaldu, stevia ato gula dan garam sesuai selera.
- Tutup lagi, dan rebus ayam sekitar 10 menit. Masukkan kol, tutup lagi selama 1 menit. Tes rasa, kalo sudah oke, masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan matikan kompor. Siap disajikan dg ditaburi bawang merah goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 68.674
Rp 68.674
Per Porsi
Rp 17.169/porsi
Rp 17.169/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 137.348 dari beli jadi!
~Rp 137.348 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam filet | 300 g | Rp 10.500 |
| kol | 250 g | Rp 2.000 |
| tomat agak besar | 2 buah | Rp 3.600 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Kecap | 1 sdm | Rp 273 |
| secukupnya Gula | - | - |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| ketumbar bubuk | 0.75 sdt | Rp 563 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kunyit | 0.5 sdt | Rp 63 |
| jahe | 0.5 sdt | Rp 75 |
| laos bubuk | 0.75 sdt | Rp 75 |
| kemiri sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| sedikit air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...