Tongseng Sapi
Suami suka banget tongseng. Baru seminggu lalu saya buat tongseng eh tadi saya keluarin daging sapi dari freezer (stok terakhir simpanan idul adha nih😅) beliau minta dibikin tongseng aja. Ya udahlah demi cintaku padanya dong ya🤗.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Rebus daging sapi hingga setengah empuk, tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, lada, cabai merah, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan daging, aduk perlahan, tambahkan sedikit air, masak hingga air habis.
- Tambahkan 400ml air, kecap, gula pasir, garam, dan penyedap rasa, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Masukkan santan instan (65 ml). Aduk.
- Sebelum api dimatikan, masukkan kol, tomat, dan cabai rawit merah utuh jika suka, aduk sebentar lalu matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 122.033
Rp 122.033
Per Porsi
Rp 40.678/porsi
Rp 40.678/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 244.066 dari beli jadi!
~Rp 244.066 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| 1 sdm | - | |
| 3 buah | - | |
| 1 buah | - | |
| 100 g | - | |
| secukupnya Penyedap rasa | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| Gula pasir | 0.5 sdm | Rp 120 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| Daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Daging sapi | 400 g | Rp 52.000 |
| Cabai rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| Cabai merah | 2 buah | Rp 15.000 |
| Lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| cm Kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Air | 400 ml | Rp 16.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...