Yakisoba sayur

Name: Yakisoba sayur
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 tablespoons mirin ((such as Mizkan Mirin Sweet Cooking Seasoning)); 2 tablespoons saus ponzu ((seperti Kecap Berbumbu Jeruk Mizkan Ponzu)); 1 tablespoon saus tiram ((atau saus tiram vegetarian)); 2 teaspoons Saus Worcestershire ((Worcestershire vegan jika membuat vegetarian)); 2 tablespoons minyak; 8 fresh shiitake mushrooms ((thinly sliced)); 1 bawang bombay kecil ((kupas dan iris tipis)); 1 medium carrot ((julienned)); 1 cup green cabbage ((julienned)); 1/2 red bell pepper ((julienned)); 1 pound mie yakisoba segar; 3 scallions ((julienned)); toasted sesame seeds ((optional garnish))

Cobalah Yakisoba Sayuran yang lezat, penuh warna, dan penuh sayuran ini, mie tumis Jepang sederhana dengan banyak rasa dan tekstur!

⏱️ 25 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Sedang ⭐ 5.0 (13) 👁️ 14 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life

Bahan-bahan

4 porsi

2 tablespoons mirin ((such as Mizkan Mirin Sweet Cooking Seasoning))
2 tablespoons saus ponzu ((seperti Kecap Berbumbu Jeruk Mizkan Ponzu))
1 tablespoon saus tiram ((atau saus tiram vegetarian))
2 teaspoons Saus Worcestershire ((Worcestershire vegan jika membuat vegetarian))
2 tablespoons minyak
8 fresh shiitake mushrooms ((thinly sliced))
1 bawang bombay kecil ((kupas dan iris tipis))
1 medium carrot ((julienned))
1 cup green cabbage ((julienned))
1/2 red bell pepper ((julienned))
1 pound mie yakisoba segar
3 scallions ((julienned))
toasted sesame seeds ((optional garnish))

Langkah-langkah

Dalam mangkuk kecil, campurkan mirin, saus Ponzu, saus tiram, dan saus Worcestershire hingga tercampur rata.
Tambahkan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan, bersama dengan jamur shiitake. Tumis selama 2 menit lalu tambahkan bawang bombay, wortel, kubis, dan paprika.
Tumis lagi selama 2 menit, lalu tambahkan mie. Tuangkan campuran saus di atas mie. Cairan tersebut akan membantu memecahnya.
Lanjutkan menumis campuran selama 2-3 menit hingga mie matang seluruhnya. Tambahkan daun bawang dan tumis selama 1 menit lagi. Sajikan, hiasi dengan biji wijen hitam jika diinginkan.