Taco Kacang Hitam Vegetarian
Taco Kacang Hitam Vegetarian yang disajikan dalam kulit jagung renyah dan diisi dengan topping taco klasik sangat enak sehingga Anda pasti tidak akan melewatkan dagingnya.
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 1 tablespoon olive oil
- ½ small yellow onion (diced)
- 1 g arlic clove (minced)
- 1 15 -ons kaleng kacang hitam (tiriskan dan bilas)
- ½ teaspoon jinten
- ¼ teaspoon paprika asap
- 1/8 teaspoon cabe rawit
- ½ teaspoon garam halal
- Freshly ground black pepper (to taste)
- 1 tablespoon pasta tomat
- 1 tablespoon air
- 8 hard corn taco shells (I like Old El Paso Stand ‘n Stuff)
- 4 ounces Hass avocado (from 1 small)
- Juice from 1/2 small lime
- Pinch kosher salt
- Freshly ground black pepper (to taste)
- ½ cup keju cheddar parut
- 1 plum tomato (diced)
- 1 cup selada romaine parut
Langkah-langkah
-
Panaskan oven sesuai petunjuk kemasan kulit taco. Letakkan kulit taco di atas loyang dengan lapisan rata. Saat panas, panggang cangkangnya selama 6-7 menit.
-
Sementara itu, panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan minyak zaitun, aduk hingga menutupi wajan, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis 2-3 menit hingga bawang bombay melunak dan bening.
-
Tambahkan bawang putih dan tumis 30 detik lagi. Tambahkan kacang, bumbu, pasta tomat, dan air, lalu aduk hingga tercampur.
-
Masak sekitar 3 menit agar rasa meleleh dan kacang memanas.
-
Dalam mangkuk kecil, tumbuk alpukat dengan garpu hingga halus. Tambahkan air jeruk nipis, garam dan merica.
-
Tempatkan kulit taco di permukaan yang rata. Lapisi tiap cangkang dengan 1/8 campuran kacang, lalu keju, alpukat tumbuk, tomat, dan selada. Sajikan segera.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| yellow onion | 0.5 small | - | - |
| arlic clove | 1 g | - | - |
| -ons kaleng kacang hitam | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| jinten | 0.5 teaspoon | - | - |
| paprika asap | 0.25 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 50 |
| cabe rawit | 0.125 teaspoon | Rp 60.000/kg | Rp 38 |
| garam halal | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| Freshly ground black pepper | - | - | - |
| pasta tomat | 1 tablespoon | Rp 12.000/kg | Rp 180 |
| air | 1 tablespoon | Rp 10.000/250ml | Rp 600 |
| hard corn taco shells | 8 | - | - |
| Hass avocado | 4 ounces | - | - |
| Juice from 1/2 small lime | - | - | - |
| Pinch kosher salt | - | - | - |
| Freshly ground black pepper | - | - | - |
| keju cheddar parut | 0.5 cup | Rp 30.000/170g | Rp 20.912 |
| plum tomato | 1 | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| selada romaine parut | 1 cup | Rp 20.000/100g | Rp 47.400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...