Wedang Asle Khas Solo

Name: Wedang Asle Khas Solo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g Beras ketan; 65 ml Santan instan; 70 ml Air; 2 lembar Daun pandan; 1/2 sachet Agar-agar bubuk; 50 g Gula pasir; 300 ml Air; 1/2 lembar Daun pandan; 10 tetes Pewarna merah; 65 ml Santan instan; 100 ml Air; 1/2 lembar Daun pandan; sejumput Garam; 2 sdm Gula pasir; 4 lembar Roti tawar

Posbar minggu ini temanya hidangan khas kota Batik — antara Pekalongan, Solo, Jogja atau Jepara — tapi terus mikir, “Duh, cocok nggak ya di lidah Minang-ku yang rewel ini?” 😅 Akhirnya aku mutusin buat recook aja salah satu dessert tradisional yang kelihatannya aman dan menggoda: Wedang Asle khas Solo. Resepnya aku contek dari mba @ella_elloet , Ternyata, rasanya lembut banget, manisnya pas, santannya gurih,pokoknya klop di lidah! Siapa sangka, hasil recook iseng malah jadi comfort dessert versi aku 💕 #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan25_HidanganKotaBatik #HidanganKotaBatik #GAS2025

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Kukus beras ketan bersama daun pandan hingga setengah matang. Angkat, campur dengan santan dan air, lalu kukus kembali hingga matang.
Campur agar-agar, gula, air, daun pandan, dan pewarna merah. Masak hingga mendidih, tuang ke cetakan, biarkan mengeras lalu potong dadu.
Rebus santan, air, daun pandan, dan garam untuk kuah. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
Potong roti tawar kotak-kotak.
Masukkan gula pasir ke dasar mangkuk. Tambahkan ketan, agar-agar, dan roti tawar di atasnya. Siram dengan kuah santan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 100.854

Per Porsi
Rp 50.427/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 201.708 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Beras ketan	250 g	Rp 5.000
Santan instan	65 ml	Rp 2.080
Air	70 ml	Rp 2.800
Daun pandan	2 lembar	Rp 400
sachet Agar-agar bubuk	0.5	Rp 35.714
Gula pasir	50 g	Rp 800
Air	300 ml	Rp 12.000
Daun pandan	0.5 lembar	Rp 100
tetes Pewarna merah	10	Rp 35.000
Santan instan	65 ml	Rp 2.080
Air	100 ml	Rp 4.000
Daun pandan	0.5 lembar	Rp 100
sejumput Garam	-	-
Gula pasir	2 sdm	Rp 480
Roti tawar	4 lembar	Rp 300

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳