Wedang Kembang Tahu

🫘Kedelai bisa jadi kudapan apa ya🤔 💫Hasil tani yang satu ini ternyata tidak hanya bisa diolah jadi tahu tempe atau susu. Tapi bisa jadi kudapan yang enak dan juga sehat,yaitu kembang tahu. 🤗Pertama kali kenal kembang tahu ini ketika kerja di Jakarta tahun 2009. Hampir tiap pagi beli kembang tahu dengan kuah jahe hangat yang dijual abang-abang di depan kantor untuk sarapan. Kala itu harganya 5.000 perak segelasnya. Lumayan menahan lapar sampai siang dan cukup menghangatkan badan. Rasanya sungguh enak,perpaduan agar-agar rasa kedelai dengan kuah jahe manis hangat. 👩‍🍳Setelah menikah,tinggal di Palembang diajarin mertua bikin ini. Bener-bener manual,kedelai diblender terus disaring pakai serbet. Duh mana tahan. Makanya kemarin pas pengen, bikinnya pakai susu kedelai instan. Tapi karena ada challenge dari mamah olahan kacang, jadi coba lagi bikin. Untung udah punya slow juicer jadi sat set. #GAS2025 #gasposbarke46 #hasiltani #cookpadcommunity_palembang #wongkito_masakkacang