15-Minute Vegetable Curry

Name: 15-Minute Vegetable Curry
Total time: 15 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 24 oz . frozen mixed vegetables* ($3.20); 2 cups vegetable broth ($0.18); 1 13.5 oz . can coconut milk ($1.64); 1 Tbsp curry powder ($0.30); 1/2 tsp dried ground ginger ($0.05); garam dan merica secukupnya ($0,05)

Santan kental, kuah sayur beraroma, dan bubuk kari dipadukan untuk menghasilkan kari sayur yang sederhana namun lezat.

⏱️ 15 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 🔥 Masak: 10 menit 📊 Mudah 👁️ 19 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

5 porsi

24 oz . frozen mixed vegetables* ($3.20)
2 cups vegetable broth ($0.18)
1 13.5 oz . can coconut milk ($1.64)
1 Tbsp curry powder ($0.30)
1/2 tsp dried ground ginger ($0.05)
garam dan merica secukupnya ($0,05)

Langkah-langkah

Tambahkan sayuran beku dan kaldu ke dalam panci sup (tidak apa-apa jika kaldu tidak menutupi sayuran sepenuhnya). Tutup bagian atasnya dan nyalakan api besar. Didihkan kaldu.
Aduk rata sayuran, kecilkan api, lalu tambahkan santan, bubuk kari, dan jahe. Aduk hingga tercampur, lalu biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.
Cicipi kaldunya dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Sajikan panas dengan roti atau nasi.