227. Kakap Merah Bakar Kecap (Teflon)
Bismillahirrahmanirrahim Kakap merah selain enak dimasak kuah juga enak untuk dimasak bakar karna dagingnya yang padat, gurih dan tidak mudah hancur Kakap merah bakar kali ini kids frendly karna hanya mengandalkan rasa manis tanpa tambahan cabai (tqpi kalau temen-temen mau tambahkan cabai juga bisa ya sesuai selera) Tambahan Kecap Manis Indofood membuat masakan kali ini lebih istimewa karna rasanya yang manis gurihnya lebih terasa resep ini saya ambil dari resepnya mba ima https://cookpad.com/id/resep/14714214 #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Solo #GAS2025 #MasakUntukAyah #TimloSolo_MasakUntukAyah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #ArisanCooksnapMember #Riscooker_Imaimey #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ikan lalu kerat-kerat setelah itu beri perasan air jeruk nipis beri sedikit pijatan biar meresap untuk menghilangkan bau amis pada ikan biarkan 5 menit
-
Setelah itu cuci bersih kembalu ikan. Dan siapkan bumbu halus
-
Setelah itu balurkan bumbu halus dan Kecap Manis Indofood ke badan ikan sampai kesela-sela keratan agar bumbu meresap biarkan selama 15-30 menit
-
Setelah itu siapkan teflon alasi dengan daun pisang gunakan api kecil panggang ikan sambil terus dibolak-balik agar tidak gosong (gunanya alas daun pisang agar ikan tidsk lengket dan tidak mudah gosong) bisa juga ditutup agar asap terperangkap
-
Lalukan sampai selesai (bisa juga dioven ya teman-teman)
-
Kakap Merah Bakar siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Rp 62.656
Rp 10.443/porsi
~Rp 125.312 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan kakap merah | 6 | Rp 30.000 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| Kecap Manis Indofood | 2 sdm | Rp 625 |
| kemiri sangrai | 2 butir | Rp 3.600 |
| ketumbar sangrai | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun jeruk | 1 lembar | Rp 500 |
| lingkar gula merah | 0.5 | Rp 1.000 |
| kaldu sapi | 1 sdt | Rp 650 |
| Kecap Manis Indofood @77gr | 1 bungkus | Rp 2.083 |
| minyak goreng baru | 8 sdm | Rp 2.348 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...