Ayam Bakar Tasik

Menu Bakaran kali ini saya persembahan ayam bakar... Menu yg hampir ada di tiap pergantian tahun baru. Cuma kali ini saya buat ayam bakar Tasik. Dimana ayamnya diungkep sampai empuk. Enak banget... Yuk kita buat... #MenuBakaran #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #Kombes_menubakaran

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 0
Ayam Bakar Tasik

Bahan-bahan

8 porsi

Langkah-langkah

  1. Blender bumbu halus
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi.
    Langkah 2
  3. Masukkan ayam, beri air kelapa. Beri kaldu ayam dan penyedap
    Langkah 3
  4. Beri santan, gula merah, asam jawa dan kecap manis. masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. koreksi rasa
    Langkah 4
  5. Bakar ayam hingga kecoklatan. lalu sajikan dengan nasi, sambal, tahu tempe goreng dan lalapan
    Langkah 5
  6. Campur semua bahan tempe, rendam kurang lebih 15 menit. lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 104.524
Per Porsi
Rp 13.066/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 209.048 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ekor ayam 2 Rp 7.000
garam 4 sdt Rp 400
kaldu ayam 2 sdt Rp 350
micin 1 sdt -
santan 100 ml Rp 3.200
air kelapa 1 liter Rp 27.174
bawang putih 12 siung Rp 2.400
bawang merah 15 siung Rp 2.625
pcs kemiri bakar 6 Rp 18.000
cm jahe keprek 5 Rp 15.000
ketumbar 1 sdm Rp 2.250
serai keprek 3 batang Rp 450
jempol lengkuas keprek 1 Rp 2.000
daun salam 2 lembar Rp 1.000
daun jeruk 5 lembar Rp 2.500
keping gula merah 1 Rp 2.000
asam jawa 0.5 sdm Rp 300
kecap manis 2 sdm Rp 625
bks Tahu kuning 1 Rp 2.000
papan Tempe 1 Rp 2.500
air 200 ml Rp 8.000
bgk bumbu marinasi 1 Rp 1.500
kaldu jamur 2 sdt Rp 1.000
bubuk ketumbar 1 sdm Rp 2.250
Lalapan - -
Sambal bajak - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Ayam Bakar Tasik

Bahan-bahan:
  • 2 ekor ayam, 1 ekor pot 4
  • 4 sdt garam
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 1 sdt micin
  • 100 ml santan
  • 1 liter air kelapa
  • 12 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 6 pcs kemiri bakar
  • 5 cm jahe keprek
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 batang serai keprek
  • 1 jempol lengkuas keprek
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 keping gula merah
  • 1/2 sdm asam jawa
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 bks Tahu kuning
  • 1 papan Tempe
  • 200 ml air
  • 1 bgk bumbu marinasi
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdm bubuk ketumbar
  • Lalapan
  • Sambal bajak

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?