Ayam Geprek

Lauk dari ayam itu banyak penggemarnya. Apalagi KLO dibikin. geprek. Penggemar masakan pedas wajib merapat nih. #Semangcook_LaukPauk #LaukPauk #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0
Ayam Geprek

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur, bawang putih bubuk, bawang bombai bubuk, telur, tepung terigu dan air. aduk rata dan marinasi minimal 2 jam.
    Langkah 1
  2. Tiriskan ayam, air marinasi bisa untuk Baluran adonan basah. celupkan ayam ke adonan kering lalu ke adonan basah dan ke adonan kering lagi sambil dipijat-pijat. (bila ingin lebih tebal bisa diulang sekali lagi).
    Langkah 2
  3. Goreng dalam minyak panas hingga tepung kokoh lalu kecilkan api dan masak sampai kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.
    Langkah 3
  4. Sambal bawang, masukkan semua bahan kecuali minyak. uleg lalu siram dengan minyak panas.
    Langkah 4
  5. Sisihkan sambal lalu letakkan ayam, lalu digeprek. Sajikan ayam bersama sambal dan lalapan.
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 125.069
Per Porsi
Rp 31.267/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 250.138 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (96% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r paha ayam fillet 500 g Rp 19.000
air jeruk nipis 1 sdm Rp 750
garam 1 sdm Rp 300
kaldu jamur 1 sdm Rp 1.500
gula pasir 2 sdm Rp 480
merica bubuk 1 sdt Rp 1.000
bawang putih bubuk 1 sdm Rp 600
bawang bombai bubuk 0.5 sdm Rp 263
r tepung terigu 75 g Rp 900
air 300 ml Rp 12.000
telur 1 butir Rp 1.680
secukupnya minyak goreng untuk menggoreng - -
r tepung terigu 400 g Rp 4.800
r tepung tapioka 100 g Rp 1.200
r tepung beras 50 g Rp 500
baking powder 2 sdt Rp 800
kunyit bubuk 1 sdt Rp 125
cabe bubuk 1 sdt Rp 313
kaldu ayam bubuk 1 sdm Rp 525
cabe merah keriting 3 buah Rp 24.750
cabe rawit merah 10 buah Rp 52.500
bawang putih 1 siung Rp 200
garam 1 sdt Rp 100
penyedap 0.5 sdt Rp 156
gula pasir 0.5 sdt Rp 40
minyak goreng panas 2 sdm Rp 587

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Ayam Geprek

Bahan-bahan:
  • 500 g r paha ayam fillet
  • 1 Sdm air jeruk nipis
  • 1 Sdm garam
  • 1 Sdm kaldu jamur
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 Sdm bawang putih bubuk
  • 1/2 sdm bawang bombai bubuk
  • 75 g r tepung terigu
  • 300 ml air
  • 1 butir telur
  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  • 400 g r tepung terigu
  • 100 g r tepung tapioka
  • 50 g r tepung beras
  • 2 sdt baking powder
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1 Sdm kaldu ayam bubuk
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng panas

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?