Ayam Krispi Sambal Matah (73)

Name: Ayam Krispi Sambal Matah (73)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r dada ayam; 250 g r terigu protein tinggi; 40 g r tepung bumbu ayam krispy; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdm maizena; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt baking powder; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt bumbu marinasi instan; Sambal matah; secukupnya Air

Ayam krispiii...yee...semua pasti suka. Kali ini biar ga ada sampah tulang, saya pilih daging dada filet. Kalau ayam krispi gini,di rumah selalu minta pendampingnya sambal matah, bukan saos spt beli di gerai ayam goreng. Dan alhamdulillaah ludes smp remahnya pun tak bersisa. . #PenutupGAS2025 #GAS2025 #Semangcook_PuncakGAS2025 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci ayam lalu tiriskan. Simpan di freezer 30 menit agar lebih mudah di potong tipis.
Potong tipis lalu marinasi dg bumbu selama 1 jam
Campur semua bahan pelapis.
Masukkan ayam kedalam tepung pelapis, awur" agar terbalut rata.
Celup ayam dlm air dingin sebentar lalu angkat dan masukkan kembali ke campuran terigu dan awur" kembali.
Ulangi no.4 dan 5 smp ayam terbalut terigu lalu goreng di minyak yg sdh panas...
Goreng ayam di api sedang smp kecoklatan, menjelang diangkat besarkan api agar ayam tdk menyerap byk minyak lalu angkat dan tiriskan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 19.671

Per Porsi
Rp 3.934/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 39.342 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r dada ayam	300 g	Rp 13.500
r terigu protein tinggi	250 g	Rp 3.000
r tepung bumbu ayam krispy	40 g	Rp 1.400
bawang putih bubuk	1 sdt	Rp 200
maizena	0.5 sdm	Rp 400
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
baking powder	0.25 sdt	Rp 100
bawang putih bubuk	1 sdt	Rp 200
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
gula	0.25 sdt	Rp 20
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
bumbu marinasi instan	0.5 sdt	Rp 38
Sambal matah	-	-
secukupnya Air	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳