Jamur Panggang Balsamic
Jamur panggang balsamic adalah lauk atau hidangan pembuka yang mudah, direndam dalam bawang putih, rempah-rempah, dan cuka balsamic yang tajam untuk rasa yang maksimal.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 lb . mushrooms* ($3.38)
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 3 Tbsp balsamic vinegar ($0.41)
- 1/2 Tbsp brown sugar ($0.02)
- 1 Tbsp kecap ($0,06)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1/4 tsp dried thyme ($0.03)
- 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 400ºF. Bersihkan kotoran atau kotoran dari jamur, lalu potong jamur besar menjadi dua (Anda bisa membiarkannya utuh jika kecil).
-
Cincang bawang putih. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, gula merah, kecap asin, bawang putih, timi, dan merica.
-
Tempatkan jamur di dalam loyang keramik atau kaca (pilih ukuran yang membuat jamur berdekatan, kebanyakan dalam satu lapisan). Tuangkan marinade di atasnya dan aduk untuk melapisi jamur.
-
Panggang jamur selama kurang lebih 45 menit, aduk setiap 15 menit. Jamur akan mengeluarkan cairan saat dipanggang, meninggalkan cairan di dasar wadah hingga sekitar 15 menit terakhir. Jika wadah mengering sebelum 15 menit terakhir, tutup wadah dengan kertas timah untuk mencegah penguapan atau gosong lebih lanjut.
-
Setelah 45 menit memanggang, aduk terakhir lalu sajikan. (Saya hiasi dengan peterseli cincang untuk memberi warna, tetapi ini tidak perlu untuk memberi rasa.)
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (13% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . mushrooms* | 1 lb | - | - |
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| balsamic vinegar | 3 tbsp | - | - |
| brown sugar | 0.5 tbsp | - | - |
| kecap | 1 tbsp | Rp 12.000/600ml | Rp 273 |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| dried thyme | 0.25 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...