Ban Fan, Mangkuk Nasi Sederhana

Name: Ban Fan, Mangkuk Nasi Sederhana
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 tablespoon saus tiram; 1 tablespoon kecap ringan; 1/2 teaspoon gula; 1 tablespoon garlic ((minced; heaping tablespoon)); 2 tablespoons scallion ((chopped)); 2 tablespoons cilantro ((chopped)); 2 tablespoons vegetable oil ((or any neutral oil)); 2 telur; 1 cup nasi matang ((senilai semangkuk nasi Cina; jika menggunakan sisa makanan, microwave atau kukus untuk memanaskannya))

Ban fàn Cina (拌饭) adalah semangkuk nasi campur sederhana yang mirip dengan bibimbap Korea (walaupun lebih sederhana). Sungguh gila betapa mudahnya menyiapkannya, dan rasanya sangat memuaskan serta lezat.

⏱️ 15 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 5 menit 📊 Mudah ⭐ 4.9 (51) 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life

Bahan-bahan

1 porsi

1 tablespoon saus tiram
1 tablespoon kecap ringan
1/2 teaspoon gula
1 tablespoon garlic ((minced; heaping tablespoon))
2 tablespoons scallion ((chopped))
2 tablespoons cilantro ((chopped))
2 tablespoons vegetable oil ((or any neutral oil))
2 telur
1 cup nasi matang ((senilai semangkuk nasi Cina; jika menggunakan sisa makanan, microwave atau kukus untuk memanaskannya))

Langkah-langkah

Tambahkan bahan-bahan ke dalam mangkuk tahan panas berukuran sedang sesuai urutan—saus tiram, kecap asin, gula, bawang putih, daun bawang, dan daun ketumbar. Jika Anda membuat beberapa porsi, gandakan bahan-bahannya untuk menyiapkan jumlah mangkuk yang dibutuhkan.
Panaskan minyak dalam panci kecil hingga mulai berasap—untuk langkah ini, Anda cukup mengalikan jumlah minyak dengan jumlah porsi dan memanaskan semuanya secara bersamaan.
Taburkan minyak panas di atas aromatik dan dengarkan desisnya.
Goreng telur dalam panci yang sama dengan tempat Anda memanaskan minyak. Kemudian tambahkan nasi hangat ke dalam mangkuk, dan taburi dengan telur. Aduk rata dan nikmatilah!

Estimasi Nutrisi (per porsi)

622 kkal

Protein 18g (17%)

Karbohidrat 54g (50%)

Lemak 37g (33%)

Makronutrien

Kalori62231% AKG

Protein18g36% AKG

Karbohidrat54g18% AKG

Lemak37g57% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 10.044

Per Porsi Rp 10.044/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 20.088 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
saus tiram	1 tablespoon	Rp 15.000/350ml	Rp 536
kecap ringan	1 tablespoon	Rp 15.000/600ml	Rp 313
gula	0.5 teaspoon	Rp 16.000/kg	Rp 40
garlic	1 tablespoon	-	-
scallion	2 tablespoons	-	-
cilantro	2 tablespoons	-	-
vegetable oil	2 tablespoons	-	-
telur	2	Rp 28.000/kg	Rp 5.600
nasi matang	1 cup	Rp 15.000/kg	Rp 3.555