Tusuk Sate Salmon Panggang yang Menghitam
Anda akan membuat Tusuk Sate Salmon Hitam Panggang yang Sehat ini sepanjang musim panas! Rasanya pedas, berasap, dan lezat.
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 16 bamboo or metal skewers (about 10 to 12 inches, if bamboo soaked in water 1 hour)
- olive oil spray
- 4 6 ounces filet salmon tanpa kulit (potong dadu berukuran 1 inci)
- 1 tablespoon paprika manis
- 1/2 teaspoon dried cayenne pepper
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- 1 teaspoon timi kering
- 1 teaspoon oregano kering
- 1 teaspoon garam halal
- 1/8 teaspoon lada hitam
- 3 large lemon
- peterseli cincang (untuk hiasan)
Langkah-langkah
-
Setelah tusuk sate terendam, panaskan pemanggang dengan api sedang dan semprotkan minyak pada jeruji. Jika menggunakan tusuk sate logam, tidak perlu direndam.
-
Tempatkan salmon dalam mangkuk besar dan taburi salmon dengan minyak. Campurkan semua bumbu, mulai dari paprika hingga lada hitam dalam mangkuk kecil dan aduk. Gosokkan ke seluruh salmon.
-
Potong satu lemon menjadi irisan, untuk disajikan. Iris dua buah lemon lainnya menjadi bulatan yang sangat tipis.
-
Diawali dan diakhiri dengan salmon, masukkan salmon, dan lipat irisan lemon ke dalam 8 pasang tusuk sate paralel sehingga total menjadi 8 kebab.
-
Semprotkan ikan dengan lebih banyak minyak agar tidak menempel di panggangan.
-
Panggang ikan, balik sesekali, sampai seluruh ikan buram, total sekitar 8 hingga 10 menit.
-
Pindahkan ke piring, taburi dengan peterseli segar dan sajikan dengan irisan lemon.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (42% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| bamboo or metal skewers | 16 | - | - |
| olive oil spray | - | - | - |
| filet salmon tanpa kulit | 4 ounces | Rp 150.000/kg | Rp 60.000 |
| paprika manis | 1 tablespoon | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| dried cayenne pepper | 0.5 teaspoon | - | - |
| bubuk bawang putih | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| timi kering | 1 teaspoon | - | - |
| oregano kering | 1 teaspoon | - | - |
| garam halal | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| lada hitam | 0.125 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 125 |
| lemon | 3 large | - | - |
| peterseli cincang | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...