Tusuk Sate Scampi Udang Panggang
Jika Anda mencari sesuatu yang baru untuk dibuat di atas panggangan, Anda akan menyukai ini! Semua rasa lemon dan berbau bawang putin yang saya suka di scampi, tapi lebih ringan karena tidak ada mentega dan hanya sedikit minyak zaitun. Setelah saya memanggangnya, saya peras lebih banyak lemon di atasnya dan taburi dengan sedikit parutan segar...
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
- 1 tbsp olive oil
- 2 large lemons (halved)
- 3 cloves bawang putih yang dihancurkan
- 3 tbsp peterseli segar cincang
- 1/8 tsp crushed red pepper flakes
- 32 udang besar kupas dan buang bijinya (1 pon)
- 3 large lemons sliced into 24 very thin rounds (optional)
- 16 bamboo skewers (soaked in water 1 hour)
- semprotan memasak
- 1 tbsp parmesan parut segar
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, jus dari 1 1/2 lemon, peterseli, bawang putih, dan serpihan cabai merah yang dihancurkan. Aduk lalu tambahkan udang, aduk hingga rata. Rendam selama 20 hingga 25 menit.
-
Panaskan pemanggang gas dengan api besar. Diawali dan diakhiri dengan udang, masukkan udang dan lipat irisan lemon ke dalam 8 pasang tusuk sate sejajar sehingga total menjadi 8 kebab.
-
Bersihkan dan olesi parutan pemanggang dengan baik agar tusuk sate tidak lengket. Panggang selama 2 hingga 3 menit per sisi, atau sampai udang buram. Sisihkan di piring, peras sisa 1/2 buah lemon di atas udang dan akhiri dengan keju parmesan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (40% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| lemons | 2 large | - | - |
| bawang putih yang dihancurkan | 3 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 12.000 |
| peterseli segar cincang | 3 tbsp | Rp 20.000/papan | Rp 9.000 |
| crushed red pepper flakes | 0.125 tsp | - | - |
| udang besar kupas dan buang bijinya | 32 | Rp 80.000/kg | Rp 256.000 |
| lemons sliced into 24 very thin rounds | 3 large | - | - |
| bamboo skewers | 16 | - | - |
| semprotan memasak | - | - | - |
| parmesan parut segar | 1 tbsp | Rp 10.000/butir | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...