Tusuk Sate Udang Nanas Panggang

Name: Tusuk Sate Udang Nanas Panggang
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 53 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ¼ cup kecap ($0,22); 1 large lime (juiced, (1/4 cup juice) $0.25*); 1 Tbsp saus pedas (saya menggunakan sriracha, $0,06); ¼ cup brown sugar ($0.12**); 1 tsp garlic powder ($0.06); ¼ tsp salt ($0.01); ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.04); 12 oz udang beku (X-besar, dicairkan (26-30 per pon) $5,68***); 2 cups pineapple (skin removed, cored & cut into 1-inch chunks (340g) $1.17); 1 g reen bell pepper (cut into 1-inch pieces, $0.86)

Tusuk Sate Udang Nanas Panggang ini adalah makanan pokok musim panas! Udang yang juicy, bumbunya yang kental, dan nanas karamel menjadikan resep ini wajib dicoba.

⏱️ 53 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 8 menit 📊 Sedang 👁️ 5 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

3 porsi

¼ cup kecap ($0,22)
1 large lime (juiced, (1/4 cup juice) $0.25*)
1 Tbsp saus pedas (saya menggunakan sriracha, $0,06)
¼ cup brown sugar ($0.12**)
1 tsp garlic powder ($0.06)
¼ tsp salt ($0.01)
¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.04)
12 oz udang beku (X-besar, dicairkan (26-30 per pon) $5,68***)
2 cups pineapple (skin removed, cored & cut into 1-inch chunks (340g) $1.17)
1 g reen bell pepper (cut into 1-inch pieces, $0.86)

Langkah-langkah

Panaskan panggangan hingga 375°F. Kumpulkan dan siapkan semua bahan. Jika Anda menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air minimal 30 menit.
Dalam mangkuk sedang, kocok kecap, air jeruk nipis, saus pedas, gula merah, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
Dalam kantong Ziploc, tambahkan udang, nanas, dan paprika. Sisakan ¼ cangkir bumbu marinasi di sampingnya dan tuangkan sisa bumbu marinasi ke dalam kantong. Tutup rapat dan pijat kantong dengan lembut untuk memastikan udang terlapisi secara merata. Marinasi selama 30 menit.
Masukkan nanas, udang, dan paprika ke tusuk sate, bergantian warna dan bahan. 3 atau 4 udang akan dimasukkan ke setiap tusuk sate.
Setelah panggangan panas, letakkan tusuk sate di atas panggangan. Olesi dengan sisa saus di kedua sisinya. Panggang selama 3-4 menit per sisi.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori23612% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 98.013

Per Porsi Rp 32.671/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 196.026 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (40% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
kecap	0.25 cup	Rp 12.000/600ml	Rp 1.077
lime	1 large	-	-
saus pedas	1 tbsp	Rp 15.000/350ml	Rp 536
brown sugar	0.25 cup	-	-
garlic powder	1 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 400
salt	0.25 tsp	-	-
black pepper	0.25 tsp	-	-
udang beku	12 oz	Rp 80.000/kg	Rp 96.000
pineapple	2 cups	-	-
reen bell pepper	1 g	-	-