Bubur Gudeg dari Leftover Food
Masih mempunyai gudeg dan nasi sisa kemaren, saya masak kembali untuk sarapan saya hari ini. Dulu hampir setiap hari saya sarapan bubur ini. Secara, yang jualan cuma berjarak 3 rumah dari kost saya. Throw back the memories… Mbak, bubure setunggal mawon, nggih…. #BuburGudeg #CINTE_AnekaBubur #AnekaBubur #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
1. Masukkan nasi ke dalam panci, tambahkan air dan daun pandan.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan supaya tidak gosong di dasar panci.
3. Setelah mendidih, kecilkan api.
4. Terus aduk sesekali sampai nasi hancur dan menjadi bubur (±20–25 menit).
5. Tambahkan garam, aduk rata.
6. Jika ingin tekstur lebih halus, bisa diblender sebentar lalu dimasak kembali.
-
1. Pindahkan gudeg ke panci anti lengket atau wajan tebal.
2. Tambahkan sedikit air kelapa atau air biasa (±2–3 sdm), supaya tidak kering.
3. Panaskan dengan api kecil banget.
4. Aduk perlahan sesekali, terutama bagian bawah, agar tidak gosong.
5. Hangatkan ±10–15 menit sampai mendidih pelan.
6. Matikan api, diamkan sebentar agar bumbu meresap lagi.
-
Tuang bubur ke piring saji dan masukkan gudeg beserta isiannya. Manfaatkan makanan sisa lainnya, terutama yang berkuah, bisa dimasak ulang lagi menjadi bubur.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 16.973
Rp 16.973
Per Porsi
Rp 16.973/porsi
Rp 16.973/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 33.946 dari beli jadi!
~Rp 33.946 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| nasi sisa | 50 gram | Rp 750 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| garam | 0.125 sdt | Rp 13 |
| daun pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| gudeg sisa dg telur | 3 sdm | Rp 1.260 |
| tahu bacem | 1 buah | Rp 3.000 |
| tempe bacem | 1 buah | Rp 3.750 |
| secukupnya Air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...