Bubur jagung khas aceh

Name: Bubur jagung khas aceh
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah jagung; 50 gram Sago mutiara; 400 ml air; 150 ml Kental Manis Cap Enaak; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm tepung maizena (bisa di skip)

Bubur jagung khas Aceh (Ie Bu Jagong) umumnya dimakan pada saat bulan Muharram, menu berbuka puasa ataupun untuk di makan sebagai cemilan pada sore hari. Santan yang biasa digunakan pada pembuatan bubur jagung ini saya ganti dengan Kental Manis Cap Enaak yang mengandung gula, susu sapi segar, minyak nabati, bubuk whey, buttermilk bubuk, susu bubuk skim, laktosa, serta vitamin A, B1, D3, kalsium, fosfor, dan kolin. Produk ini tinggi kalsium dan vitamin, hasilnya bubur jagung menjadi creamy, manis nya pun pas #CINTE_1001RasaEnaaknyaRamadan #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Bahan-bahan

2 porsi

1 buah jagung
50 gram Sago mutiara
400 ml air
150 ml Kental Manis Cap Enaak
1/2 sdt garam
1/2 sdm tepung maizena (bisa di skip)

Langkah-langkah

Siapkan bahan yang di perlukan
Pipil jagung, haluskan sebagian. Masak Sago mutiara dengan metode 5.30.7. setelah itu tutup kembali panci dan biarkan kembali 30 menit. Tiriskan, didihkan air dalam panci kemudian masukkan jagung halus dan jagung pipil masak hingga matang
Masukkan Kental Manis Cap Enaak, Sago mutiara dan tepung maizena yang telah di larutan dengan sedikit air
Masak hingga mengental. Sajikan bubur jagung khas Aceh