Bubur Kanji Rumbi

Name: Bubur Kanji Rumbi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 gram nasi; 1500 ml air; 150 gram udang; 1 buah tomat; 1 buah kentang; 1 buah wortel; 2 batang daun sledri; 3 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 2 lembar daun pandan; 65 ml santan instan; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; Sejumput jintan manis; 1 batang serai; 2 cm jahe; 1 ruas kayu manis; 4 buah kapulaga; 4 buah cengkeh; 2 buah bunga lawang

Bubur kanji rumbi salah satu makanan khas dari Aceh. Berbeda dengan bubur beras pada umumnya, bubur kanji rumbi kaya akan rempah, lebih sehat karena ada tambahan kentang, wortel dan udang. Wajib nyoba, dan bakal ketagihan. Cooksnap resep mbak @nauzaery_setyo . Terima kasih resepnya dan sehat selalu. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Nauzaery #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Kentang, wortel, tomat, basang putih dan bawang merah dipotong-potong.
Siapkan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Selanjutnya masukkan udang, aduk sampai rata. Sisihkan.
Masak nasi dan air sampai nasi lunak.
Masukkan udang, bumbu tumis dan bumbu rempah.
Setelah nasi menjadi bubur, masukkan bawang merah, bawang putih, kentang dan wortel
Setelah kentang lunak, masukkan tomat dan santan, masak sambil diaduk sqmpai tomat lunaj. Masukkan potongan daun sledri. Aduk sampai rata.
Sajikan bubur kanji rumbi dengan udang dan taburan bawang merah goreng.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 304.060

Per Porsi
Rp 76.015/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 608.120 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
nasi	400 gram	Rp 6.000
air	1500 ml	Rp 60.000
udang	150 gram	Rp 12.000
tomat	1 buah	Rp 1.800
kentang	1 buah	Rp 2.700
wortel	1 buah	Rp 2.250
daun sledri	2 batang	Rp 5.000
bawang putih	3 siung	Rp 600
bawang merah	4 butir	Rp 8.400
garam	0.5 sdt	Rp 50
gula	1 sdt	Rp 80
daun pandan	2 lembar	Rp 400
santan instan	65 ml	Rp 2.080
bawang merah	2 siung	Rp 350
bawang putih	1 siung	Rp 200
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
Sejumput jintan manis	-	-
serai	1 batang	Rp 150
cm jahe	2	Rp 6.000
ruas kayu manis	1	Rp 15.000
kapulaga	4 buah	-
cengkeh	4 buah	Rp 180.000
bunga lawang	2 buah	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳