Capcay Rebus / capcay kuah
Menu kesukaan suamiku. Ini aku masak sayur dan kuahnya terpisah krn suamiku suka kuahnya panas , sementara kadang aku masak siang dan baru dimakan sore / malam. Jadi spy rasa capcay tetap fresh saat disantap, maka kuah tinggal dipanaskan sebentar dan sayur tdk hilang vitaminnya. #MasakUntukAyah #GAS2025 #chinesefood
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bawang bombay, bumbu sop hingga harum. Tambahkan kecap ikan dan minyak wijen.
-
Tuang bumbu kedalam rebusan air. Beri garam dan gula pasir sesuai selera, masak hingga mendidih. Masukkan batang pokcoy. Koreksi rasa. Kuah siap dihidangkan. Bakso sapi, bakso ikan, wortel, kembang kol, telur puyuh dikukus terpisah.
-
Tata bakso, telur puyuh dan sayuran. Tuang kuah dan daun pokcoy. Sajikan panas dengan acar ketimun.
-
Cuci bersih timun, potong 4 lalu buang bijinya. Potong kecil. Masukkan plastik lalu tuang cuka dan garam. Remas2 hingga layu.
-
Beri air secukupnya, remas sebentar lalu buang airnya. Tuang gula pasir, remas2 lagi hingga gula larut. Acar siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 72.907
Rp 72.907
Per Porsi
Rp 18.227/porsi
Rp 18.227/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 145.814 dari beli jadi!
~Rp 145.814 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Sayur beku | 200 g | - |
| Bakso sapi | 4 butir | Rp 14.400 |
| Bakso ikan | 4 butir | Rp 14.400 |
| Telur puyuh rebus | 6 butir | Rp 14.400 |
| Bawang bombay | 0.125 buah | Rp 469 |
| Kecap ikan | 1 sdm | Rp 750 |
| Minyak wijen | 1 sdt | Rp 906 |
| Bumbu sop homemade | 1 sdm | - |
| Air | 500 ml | Rp 20.000 |
| secukupnya sawi sendok / pokcoy | - | - |
| ketimun | 3 buah | Rp 3.600 |
| kecrutan cuka dapur | 3 | Rp 3.692 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 3 sdt | Rp 240 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...