Cacciatore Ayam
Chicken Cacciatore adalah hidangan beraroma luar biasa yang siap disantap hanya dalam satu jam. Rasanya luar biasa gurih dan lezat!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 6 paha ayam dengan tulang di kulit ($6,65)
- 1 tsp salt ($0.04)
- 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
- 1/4 cup all-purpose flour ($0.05)
- 3 Tbsp olive oil, divided ($0.36)
- 1/2 onion, chopped ($0.20)
- 4 cloves garlic, minced ($0.32)
- 8 oz . baby bella mushrooms, sliced ($2.69)
- 1 red bell pepper, sliced ($1.59)
- 1/2 cup red wine ($0.94)
- 1 28 oz . can crushed tomatoes ($1.89)
- 1 1/2 Tbsp capers ($0.42)
- Fresh basil or parsley (to garnish)
Langkah-langkah
-
Tempatkan paha ayam dalam mangkuk. Aduk dengan garam, merica, dan tepung hingga terlapisi seluruhnya.
-
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Setelah panas, masukkan paha ayam, masak kedua sisinya hingga kecoklatan. Lalu, pindahkan ke piring.
-
Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun, bawang bombay, dan sedikit garam. Masak selama beberapa menit hingga lunak.
-
Tambahkan bawang putih, jamur, dan paprika merah. Taburi dengan lebih banyak garam dan masak selama 3-4 menit sampai jamur empuk.
-
Tuangkan anggur merah dan kikis potongan coklat dari dasar panci.
-
Tambahkan tomat dan caper yang sudah dihancurkan.
-
Kembalikan paha ayam ke dalam wajan, didihkan campurannya, lalu tutup wajan, masak selama 25-30 menit hingga ayam empuk. Buka tutup panci, dan masak lagi selama 5 menit.
-
Hiasi dengan daun kemangi segar atau peterseli cincang.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (15% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paha ayam dengan tulang di kulit | 6 | Rp 38.000/kg | Rp 22.800 |
| salt | 1 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| all-purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| olive oil | 3 tbsp | - | - |
| onion | 0.5 | - | - |
| garlic | 4 cloves | - | - |
| . baby bella mushrooms | 8 oz | - | - |
| red bell pepper | 1 | - | - |
| red wine | 0.5 cup | - | - |
| . can crushed tomatoes | 1 oz | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| capers | 0.5 tbsp | - | - |
| Fresh basil or parsley | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...